ANALIZY I RAPORTY - Restauracja

Oto pełna lista restauracji MICHELIN Guide Polska 2026. Są cztery nowe gwiazdki

Przewodnik MICHELIN Polska 2026 obejmuje już 196 restauracji. Tegoroczna selekcja po raz pierwszy ma zasięg ogólnopolski, a inspektorzy Michelin przyznali cztery nowe...

Michelin oceni restauracje w całej Polsce

Już nie same największe miasta, po latach ograniczania się do Warszawy, Krakowa, Poznania, Wrocławia i Pomorza, czerwony przewodnik Michelin po raz pierwszy w historii...

Warszawska „Futurista” zamknięta. Po viralowym sukcesie zostały długi, niezapłacone pensje i puste obietnice

Jeszcze kilka miesięcy temu warszawska restauracja Futurista z Wawra uchodziła w mediach społecznościowych za jedną z najbardziej obiecujących miejscówek...

Kontrole KPO w HoReCa. 16 nieprawidłowości i cofnięte dotacje

Minister funduszy i polityki regionalnej Katarzyna Pełczyńska-Nałęcz przedstawiła wyniki pierwszej tury kontroli dotacji z Krajowego Planu Odbudowy dla sektora...

/ Jak fotografować mięso, aby przyciągnąć gości do restauracji?

/ Herbata jak wino Dlaczego pochodzenie ma znaczenie?

/ Jednorazowy gość czy długotrwała relacja?

/ Czego gastronomia może nauczyć się od Egiptu?

/ Dlaczego kochamy wołowinę?