RUSZYŁA REJESTRACJA na poznańską edycję MADE FOR Restaurant: NEW RULES – AUTOMATYZACJA – już 19.11   TRENDY

1. Uporządkujemy gastro-biznes na nowych warunkach, skupiając się na jego precyzji, policzalności i powtarzalności;

2. Pokażemy holistyczne podejście do zarządzania procesami w gastronomii;

3. Ze szczególną uwagą przyjrzymy się tematowi franczyzy, czyli możliwościom skalowania biznesu;

4. Rozszerzymy temat sztucznej inteligencji w gastro;

5. Wrócimy do wątków zagranicznych i poszukamy inspiracji na rynkach, które przodują w zastosowaniu technologii: w kuchni, w menu, na sali, w procesie zdobywania i obsługi gości oraz automatyzacji zamówień;

6. Rozprawimy się z mitem „gastronomii romantycznej”, bez wstydu i skrępowania rozmawiając o prowadzeniu restauracji wyłącznie dla zysku;

7. Skończymy z hipokryzją „tradycyjnej kuchni bez półproduktów” i udowodnimy, że pot, krew i łzy nie muszą być krzyżem dobrego szefa kuchni, a nowoczesność i ułatwianie sobie życia to nie obciach, tylko inteligentna droga na skróty.

W programie:

• Konferencja hybrydowa 

• Ogłoszenie TOP 10 Restauratorów MADE FOR RESTAURANT
  kategoria Technologia & Digital

• Kulinarne SHOW „Maszyny kontra Romantyzm”

• After Party

• Udział BEZPŁATNY dla właścicieli i pracowników lokali gastronomicznych i firm cateringowych - obowiązuje wcześniejsza REJESTRACJA!

• Bilety do zakupu dla producentów i dostawców dla branży HORECA.