Autor: Ania Dębska.
Merytorycznie O Restauracjach (FB, IG)
Redaktor naczelna portalu www.GdzieZjesc.info
Współwłaścicielka Agencji dla gastronomii AFMedia.pl
Jeśli ktoś szukał w tym roku stabilności w gastronomii, to równie dobrze mógłby szukać śniegu na pustyni. Ten biznes nigdy nie był łatwy, ale rok 2025 udowodnił, że to już nie jest zwykły rollercoaster, ale lunapark bez instrukcji obsługi.
Problemy z gośćmi? Były. A obok nich obrazki nowych żniw żółtych z KPO – zestawienie jak z kiepskiego mema. Gastronomia nie miała łatwo ani w oczach opinii publicznej, ani w codziennym rachunku zysków i strat. A potem przyszła fala zamknięć. I to nie byle jakich – zamykały się miejsca, które jeszcze niedawno nazywano legendarnymi. W prasie pisano o nich poematy, chwalono szefów kuchni i projektantów wnętrz. A kiedy ogłaszali koniec, komentarze pod pos
[...]
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
Strefa prenumeratora
Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
