Merytorycznie O Restauracjach (FB, IG); Redaktor naczelna portalu www.GdzieZjesc.info; Współwłaścicielka Agencji dla gastronomii AFMedia.pl
Jedna decyzja, która może stać się najdroższym błędem Twojego gastro biznesu. Sezon trwa, stoliki rotują – i to jest świetna wiadomość, bo ruch daje energię i poczucie, że wszystko działa. Właśnie wtedy pojawia się jednak cicha pułapka, o której rzadko się mówi – zaślepienie. Bo kiedy jest pełno, czujność naturalnie spada, a Ty możesz nie zauważyć jednego, kluczowego pytania: czy budujesz długotrwałe relacje z gośćmi, czy tylko sprzedajesz chwile, które znikają szybciej niż rachunek na stole?
W gastronomii łatwo uwierzyć, że skoro goście przychodzą, to wszystko działa, bo pełna sala daje złudne poczucie stabilności, podczas gdy w rzeczywistości bardzo często jest tylko efektem sezonu, pogody, trendu albo jednego viralowego wideo, które przyciągnęło ludzi bez żadnej gwarancji, że kiedykolwiek wrócą.
I właśnie tu zaczyna się problem, który kosztuje najwięcej.
[...]Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
- Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
- Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
- Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
- Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
- Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
- Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
