Jakub Ignyś z restauracji Nifty No20 z Poznania wygrał Wielkopolski Kucharz Roku 2014 im. Rafała Jelewskiego.
Konkurs należy do tych, w których zwycięstwo gwarantuje nominację do Kulinarnego Pucharu Polski 2014. Celem jest odkrywanie, poznanie i zaprezentowanie kulinarnych tradycji Wielkopolski w jej współczesnej aranżacji, zgodnej z obowiązującymi światowymi trendami, jak również stworzenie okazji do spotkania kucharzy, wymiany poglądów i porównania profesjonalnych umiejętności.
Należało przygotować jedno główne danie z wykorzystaniem: kurczaka zagrodowego, serca kurzego, młodych ziemniaków oraz porzeczki (w Wielkopolsce zwane świętojankami).
Konkurs należy do tych, w których zwycięstwo gwarantuje nominację do Kulinarnego Pucharu Polski 2014. Celem jest odkrywanie, poznanie i zaprezentowanie kulinarnych tradycji Wielkopolski w jej współczesnej aranżacji, zgodnej z obowiązującymi światowymi trendami, jak również stworzenie okazji do spotkania kucharzy, wymiany poglądów i porównania profesjonalnych umiejętności.
Należało przygotować jedno główne danie z wykorzystaniem: kurczaka zagrodowego, serca kurzego, młodych ziemniaków oraz porzeczki (w Wielkopolsce zwane świętojankami).
Dodaj komentarz