Berry Fest – pierwszy przegląd alkoholi z owoców jagodowych
 






Berry Fest – pierwszy przegląd alkoholi z owoców jagodowych

Gdzie na świecie produkuje się znakomite wina z czarnej porzeczki i jagody kamczackiej? Jeżynówki, aroniówki, jagodowe nalewki, ratafie i okowity? Gdzie piwowarzy nauczyli się dodawać do piwa truskawki i maliny? Odpowiedź może być jedna: w Polsce. Mamy wszystko, by tak się stało – znakomite owoce, bogactwo gatunków i odmian, kompetencje, tradycje, pokłady ambicji i kreatywności. Kiedy tak się stanie? Jeśli połączymy ten potencjał i będziemy go promować. Taki projekt właśnie powstaje.

rst 042022 475746 728915

Berry Fest jest skierowany do branży HoReCa. Odbędzie się 3 października w pałacu Mała Wieś pod Warszawą. Swoje produkty zaprezentują producenci alkoholi z jagody kamczackiej, aronii, jeżyn, malin, agrestu, porzeczki, truskawki, borówki, minikiwi, rokitnika, derenia i żurawiny. Będą również amatorzy, którzy od lat tworzą trunki z własnych owoców. Obok degustacji odbędzie się konkurs jagodowych: win, nalewek, destylatów, kraftu. Konkurs w kategoriach definiowanych przez gatunki owoców i rodzaje alkoholi. 

Jak zrodził się pomysł tego przedsięwzięcia?

– Owoce jagodowe i alkohole to przykłady produkcyjnych i eksportowych sukcesów. Na co dzień widzimy kooperację producentów i przetwórców. Dostrzegamy, że z tej współpracy powstają nowe produkty. Obserwujemy też...


Restauracja 4/2022, INNOWACJE
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail