Hala Koszyki została oficjalnym partnerem Konferencji Nowoczesna Gastronomia. Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się 23 października 2024 roku w przestrzeni konferencyjnej Hali Koszyki.
fot. materiał prasowy
Konferencja Nowoczesna Gastronomia, której organizatorem jest Choice Poland, staje się ważnym i wyczekiwanym wydarzeniem w kalendarzu branży gastronomicznej. Doroczne spotkanie ekspertów kulinarnych, właścicieli i zarządców restauracji oraz innowatorów technologicznych jest cenną okazją do wymiany doświadczeń i rozmowy o najnowszych trendach oraz wzrastającej roli technologii w przyszłości całego sektora.
Zbliżająca się właśnie trzecia edycja odbędzie się 23 października w warszawskiej Hali Koszyki. Jako pierwszy polski food hall i inspirujące miejsce spotkań kulinarnych, artystycznych i towarzyskich, Hala Koszyki jest idealnym partnerem dla tego wydarzenia.
„Hala Koszyki od ośmiu lat pełni wiodącą rolę jako miejsce spotkań warszawiaków, oferując nie tylko wyjątkowe doświadczenia kulinarne, ale także tworząc przestrzeń, w której kształtują się trendy gastronomiczne. Naszą ambicją oprócz animowania kulinarnej mapy Warszawy jest także wyznaczanie kierunków rozwoju dla całej branży” – mówi Weronika Maria Kuna, MRICS, Asset Management and Leasing Manager Hali Koszyki z firmy Globalworth.
AI i trendy jutra w gastronomii
Jednym z kluczowych tematów konferencji będzie rosnące wykorzystanie sztucznej inteligencji w branży gastronomicznej, od projektowania menu po optymalizację łańcucha dostaw i przewidywanie przyszłych trendów kulinarnych.
W programie znalazły się też pionierskie bloki tematyczne, odnoszące nie do wpływu nowoczesnych technologii i digitalizacji na usprawnienie działania restauracji, automatyzacji, personalizacji usług oraz rosnącego znaczenia czasu i komfortu dostawy. Pokazane zostaną najlepsze praktyki wykorzystania mediów społecznościowych do promocji restauracji oraz budowania zaangażowania klientów.
Na zakończenie konferencji odbędzie się panel dyskusyjny, w którym udział wezmą Weronika Maria Kuna, MRICS, Asset Management and Leasing Manager Hali Koszyki oraz przedstawiciele firm Knajpa POS i FTB – Pizza & Pasta. Dyskusja będzie dotyczyć integracji technologii z tradycją kulinarną oraz wyzwań związanych z nowoczesnym zarządzaniem lokalami gastronomicznymi.
Hala Koszyki – centrum kulinarnych i artystycznych inspiracji
Hala Koszyki nie tylko łączy wyjątkowe koncepty gastronomiczne, ale także odgrywa kluczową rolę w tworzeniu innowatorskiej przestrzeni wymiany doświadczeń. Dzięki rozbudowanej i uzupełniającej się ofercie gastronomicznej oraz współpracy z uznanymi restauratorami, Hala Koszyki utrzymuje swoją pozycję lidera na warszawskiej mapie kulinarnej. Liczne koncerty i wydarzenia tematyczne organizowane w jej wnętrzach przyciągają tłumy gości, budując silną, różnorodną społeczność i tworząc unikalny klimat do inspirujących spotkań.
Udział w organizacji Konferencji Nowoczesna Gastronomia #3 jest naturalnym przedłużeniem tych działań, podkreślającym znaczenie Hali Koszyki jako miejsca, które kształtuje przyszłość gastronomii w Polsce.
Hala Koszyki została wzniesiona ponad 100 lat temu przy ulicy Koszykowej w Warszawie na terenie ówczesnego folwarku Koszyki. Zaprojektowana w secesyjnym stylu przez architekta Juliusza Dzierżanowskiego, dopiero jesienią 2016 roku wróciła na mapę miasta jako wyjątkowy punkt towarzyski i kulinarny, gdzie można zjeść w kilkunastu restauracjach i barach lub kupić produkty spożywcze do domu. Kompleks obejmuje 16 000 mkw. powierzchni biurowej i 6 500 mkw. powierzchni handlowej. Właścicielem i zarządcą Hali Koszyki jest Globalworth. Więcej na: www.koszyki.com
