Rynek restauracji i kawiarni to trudny rynek z ogromną konkurencją. Łatwo jest zdobyć klienta za pomocą specjalnych promocji, ale jeszcze łatwiej jest go stracić przez niski poziom obsługi lub serwowanych dań.
Dla wielu restauracji ważnym celem jest rozszerzanie grupy docelowej o największej sile zakupowej. Klienci, którzy korzystają z promocji, nie są tak lojalni jak ci, których wartość zamówienia jest większa. Dlatego tak ważne są działania nie tylko sprzedażowe, ale też wizerunkowe, podkreślające jakość i kształtujące pewnego rodzaju charakter restauracji. Kiedyś restauratorzy dysponowali kuponami promocyjnymi, reklamą w prasie, standami czy ulotkami. Dzisiaj, w erze digital, marketing staje się łatwiejszy, tańszy i, przede wszystkim, bardziej spersonalizowany. W poprzednim numerze „Restauracji” pisałam o marketingu i sprzedaży na Facebooku oraz o budowaniu wizerunku za pomocą tego kanału. Jeżeli mówimy o social mediowym menu, na pewno Facebook jest daniem głównym. Jednak, tak jak każde danie główne jest otoczone przystawkami, tak samo Facebook nie powinien być podawany sam. To, jakie przystawki dobierzemy i w jaki sposób je wykorzystamy, powinno zależec od wieku grupy docelowej, charakteru restauracji oraz wielkości budżetu.
Google+ nie umiera!
O Google+ już od dawna mówi się, że kanał ten powoli odchodzi w zapomnienie. Jednak nie w przypadku restauracji! Kiedy klient chce znaleźć lokal w okolicy, często skorzysta z map Google. Po kliknięciu znacznika restauracji na mapie wyświetlają się adres, zdjęcie, godziny otwarcia oraz dane kontaktowe. Warto pamiętać o tych szczegółach i zadbać o to, aby profil restauracji na Google+ dostarczał wszystkich potrzebnych klientom informacji. Google+ jest też miejscem, gdzie klienci zostawiają swoje opinie. Tutaj, podobnie jak na Facebooku, należy dbać o to, żeby każda opinia, dobra czy zła, otrzymała odpowiedź i, jeśli trzeba, stosowne wyjaśnienie.
Instagramove love
Chociaż Facebook jest największym portalem społecznościowym, nie jest jedyny. W przypadku restauracji świetnym narzędziem budowania wizerunku jest również oparty na zdjęciach Instagram. Atrakcyjny wygląd potrawy może...
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
