Restauracja
 





Aktualności

Pałac Kota Miejsce, na które Katowice czekały od lat nowe miejsce

Już niebawem dawna siedziba katowickiego oddziału PKO BP narodzi się na nowo – jako Pałac Kota, czyli 8 unikatowych konceptów gastronomicznych, w których Katowiczan i przyjezdnych przywita świat wyrafinowanych smaków, muzyki i rozrywki.   fot. materiał prasowy Budynek, w którym powstaje Pałac Kota, to XIX-wieczny zabytek, niegdyś rezydencja Eliasa Sachsa, założyciela pierwszego domu bankowego w Katowicach. Następnie budynek ten należał do właściciela wytwórni papy dachowej...

Targi Expo Sweet 16-19 lutego 2025 targi gastronomiczne

Expo Sweet to największe w Polsce targi branży cukierniczej i lodziarskiej. Najbliższa edycja odbędzie się w dniach 16-19 lutego 2025 w Centrum Expo XXI Warszawa przy ul. Prądzyńskiego 12/14. fot. media społecznościowe  Branża cukiernicza, piekarnicza i lodziarska zaprezentują nowoczesność technologii, doskonałość smaku i piękno sztuki cukierniczej. To idealna okazja dla zawodowców, aby poznać najnowsze rozwiązania, spróbować wyjątkowych smaków lodów, ciast i pieczywa, a...

Czy warto mieć program lojalnościowy w gastronomii? innowacje

Posiadanie programu lojalnościowego w restauracji przynosi wiele korzyści, zarówno dla właściciela, jak i dla gości, a jego wdrożenie może znacząco wpłynąć na sukces biznesu. Przede wszystkim programy lojalnościowe mają na celu zachęcenie klientów do regularnych wizyt, co bezpośrednio przekłada się na zwiększenie przychodów. Pozyskanie nowego klienta kosztuje więcej niż utrzymanie obecnego, dlatego opłaca się inwestować w mechanizmy, które motywują klientów do powrotu....

Trendbook HoReCa trendy

Autorski Trendbook horeca firmy Bidfood to zbiór najnowszych trendów, który powstał w efekcie dokładnego researchu oraz rozmów z szefami kuchni, właścicielami restauracji, sommelierami – praktykami, przed którymi branża gastronomiczna nie ma tajemnic. fot. materiał prasowy - Już po raz czwarty oddajemy w Państwa ręce Trendbook horeca – publikację stworzoną z myślą o wspieraniu biznesów w dynamicznie zmieniającej się rzeczywistości gospodarczej i ekonomicznej. Zebraliśmy i...

NoLo trend na napoje niskoalkoholowe i bezalkoholowe trendy

Gdy po świątecznych i sylwestrowych szaleństwach przychodzi moment na powrót do „rzeczywistości”, może być to idealny moment na postanowienia. Dry January to światowa już akcja łącząca ludzi świadomie ograniczających konsumpcję alkoholu. Chęć celebrowania wyjątkowych chwil wcale nie musi się jednak wiązać z wyrzeczeniami, bo oferta produktów 0% jest naprawdę imponująca. To, że trend NoLo - czyli rosnące zainteresowanie napojami niskoalkoholowymi i bezalkoholowymi - nabiera...

7 sposobów jak radzić sobie z trudnymi osobami w zespole w numerze

W gastronomii tempo pracy jest szybkie, nieregularne, a sama praca często bardzo powtarzalna, a nawet z czasem nudna. Klientów to nie interesuje, oni chcą dostać to, czego potrzebują, w najlepszy i najszybszy sposób. Chcą dostać wartość. A zespół ma to zrobić tak, żeby chceli wrócić, bo gastronomia zarabia na tym, że klienci wracają. Zespoły muszą działać jak dobrze naoliwiona maszyna, dlatego trudne osoby w ekipie mogą stanowić poważne wyzwanie. I zwykle...

Sylwestrowy kawior, bukiet róż i kajzerki na pierwsze śniadanie w 2025 – co zamawialiśmy, żeby hucznie przywitać Nowy Rok? trendy

Koniec roku to czas spotkań z bliskimi, imprez i wspólnego świętowania, a te wymagają specjalnych przygotowań. Dlatego Wolt przygląda się, co króluje w zamówieniach Polaków w tym wyjątkowym okresie. O ile pizzy wśród sylwestrowo-noworocznych zakupów można się było spodziewać, to duży bukiet róż brzmi całkiem zaskakująco! Co jeszcze zamawialiśmy na przełomie 2024 i 2025 roku?   fot. materiał prasowy Przepis na udane przyjęcie Sylwestrowe   W Sylwestra 2023 wśród zamawianych...

KOKU Sushi podsumowuje 2024 rok franczyza

Pięć nowych restauracji, ponad milion gości oraz nowy koncept franczyzowy – sieć KOKU Sushi właśnie podsumowała 2024 rok. Poza rekordowymi obrotami, wynoszącymi ponad 82 mln zł, franczyza może pochwalić się intensywnym zaangażowaniem charytatywnym i sponsorskim.   fot. materiał prasowy   Rok 2024 zapisze się w historii KOKU Sushi na zawsze. To właśnie wtedy największa sieć restauracji z kuchnią japońską w Polsce przekroczyła barierę 50 punktów w kraju, otwierając swój 51...

XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” - regulamin konkursu patronat medialny

XVIII Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” odbędzie się w dniach 28.02-02.03.2025 w Pałacu i Folwarku ARCHE Łochów ,który jest współorganizatorem tego wydarzenia, a Honorowym Patronem  jest Fundacja Leny Grochowskiej.  fot. materiał prasowy Konkurs włoskiej sztuki kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów i najstarszy wśród wszystkich konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce, który nadal trwa i ma tak wieloletnią historię i...

Gastronomia: Co przyniósł 2024 rok i czego spodziewać się w 2025? trendy

Rok 2024 był dla branży gastronomicznej czasem intensywnych zmian, które wymusiły na restauratorach przystosowanie się do nowej rzeczywistości. Restauracje musiały zmierzyć się z problemami, które od dawna narastały – niedoborami kadrowymi, rosnącymi kosztami i coraz bardziej świadomymi oczekiwaniami klientów. W odpowiedzi na te wyzwania branża zwróciła się ku automatyzacji, personalizacji obsługi i zrównoważonemu rozwojowi. Te trzy filary nie tylko zdominowały dyskusje wśród...

Pierwsza strona | 1 / 288 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail