13 października w Hotelu Warszawa odbyła się uroczysta ceremonia wręczenia nagród AIG Prix oraz Ars Coquinaria.
fot. materiał prasowy
Po zakończeniu oficjalnej części wieczoru, zgromadzeni goście mieli okazję docenić kunszt laureata nagrody Szefa Przyszłości – Mateusza Suligi z krakowskiej restauracji Artesse w hotelu H15 Luxury Palace, który wraz z szefem restauracji Warszawska – Dariuszem Barańskim i jego zespołem, przygotowali specjalnie na tę okazję wyjątkową kolację degustacyjną.
Za selekcję win odpowiadał natomiast laureat nagrody Sommeliera – Andrzej Strzelecki z gdańskiej restauracji Arco by Paco Perez. Partnerami uroczystej kolacji byli: Vorwerk (Thermomix), Kinga Pienińska, Olivia Centre, Polskie Linie Lotnicze LOT, Antonius Caviar, Noris oraz Sobrevino.
AIG PRIX 2023
Akademia Gastronomiczna w Polsce nominuje rokrocznie polskie osobistości gastronomiczne do prestiżowych nagród AIG PRIX – przyznawanych przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną
z siedzibą w Paryżu dla wybitnych jednostek i instytucji, które wyróżniają się na obszarze danego kraju międzynarodowym poziomem.
LAUREACI AIG PRIX 2023:
• Prix au Chef de L’Avenir / Nagroda Szefa Przyszłości
Mateusz SULIGA, Artesse, H15 Luxury Palace (Kraków)
• Prix au Sommelier / Nagroda Sommeliera
Andrzej Strzelecki, Arco by Paco Perez (Gdańsk)
• Prix au Chef Pâtissier / Nagroda Cukiernika
Iga Sarzyńska-Komorowska
• Prix de la Littérature Gastronomique / Nagroda Literatury Gastronomicznej
Ewa Michalska, “Dzikie Historie”
• Prix Multimedia / Nagroda Multimediów
Joanna Ślusarczyk, Cristian Gadau – The Best Chef
ARS COQUINARIA
AKADEMII GASTRONOMICZNEJ W POLSCE:
NAGRODY DLA „PRZYJACIÓŁ SMAKU” – TYCH, KTÓRZY W WYJĄTKOWY SPOSÓB PRZYCZYNIAJĄ SIĘ DO ROZWOJU I PODNOSZENIA POZIOMU POLSKIEJ GASTRONOMII.
LAUREACI 2023:
• Ewa Leja
• Robert Makłowicz
• Robert Mazurek
Dodaj komentarz