Najnowsze Informacje (2)

Wieprzowina – lider polskich mięs
2026-02-25
Pierwsze świnie przywędrowały do Europy ze Środkowego Wschodu ponad 6 tys. lat temu, razem z rolnikami z epoki kamiennej i przez tysiące lat przystosowały...

Gala Best Awards i premiera przewodnika Gault & Millau Poland 2026 już 9 marca w Warszawie
2026-02-12
9 marca w Warszawie odbędzie się jedno z najważniejszych wydarzeń w polskim kalendarzu gastronomicznym – uroczysta Gala Best Awards połączona z premierą...

W 2026 roku MADE FOR Restaurant zaprasza do świata ludzi wyznających ideę „THINK BIG” zamiast „WORK HARD”
2026-02-12
Steve Jobs mówił: Stay hungry. Stay foolish. Dlatego w tym roku MADE FOR Restaurant chce zachęcić restauratorów, by spojrzeli na swój biznes z wysokiej...

Magia łączenia: jak food pairing zmienia sposób, w jaki jemy
2026-02-08
Food pairing narodził się na przełomie XX i XXI wieku i do dziś pozostaje jednym z najbardziej intrygujących kierunków we współczesnej gastronomii. Zrodzony z...

Targi Expo Sweet
2026-02-04
W dniach 22–25 lutego w Warszawie odbędą się targi Expo Sweet – najważniejsze wydarzenie branży cukierniczej, lodziarskiej i piekarskiej w Polsce. fot...

„Polska od Kuchni” ponownie rekomenduje najlepsze restauracje
2026-01-31
Fundacja WIP Warto im Pomóc po raz dwunasty realizuje ogólnopolską akcję rekomendującą gastronomię „Polska od Kuchni”, prowadzoną pod hasłem Wrócę tu!...

WorldFood Poland i Gastrotargi SMAKKi – wspólna przestrzeń dla całego sektora spożywczego i gastronomii
2026-01-31
14-16 kwietnia br. to ważna data dla profesjonalistów z branży spożywczej i gastronomicznej. Właśnie wtedy w sercu Warszawy w EXPO XXI odbędą się, połączone z...

Gdzie, jak i co będziemy jeść w 2026 roku – i co to oznacza dla gastronomii
2026-01-29
Rok 2026 w gastronomii zapowiada się jako czas równowagi między sprzecznymi potrzebami gości. Z jednej strony codzienne wybory coraz częściej podporządkowane są...

Niewidoczne zaplecze, widoczny efekt. Dlaczego czystość zastawy decyduje o powrotach gości?
2026-01-28
Goście rzadko komentują czystość kieliszka. Nie robią zdjęć lśniącej szklanki. Nie mówią przy stoliku: „zwróć uwagę, jak idealnie domyta jest ta...

Polacy nie jedzą oczami. Co naprawdę decyduje o zamówieniach z dostawą
2026-01-28
Moment wyboru jedzenia coraz rzadziej jest czysto racjonalny. Choć w teorii bierzemy pod uwagę cenę, kaloryczność czy czas dostawy, w praktyce ostateczna decyzja...