RESTAURACJA

Restauracja – czasopismo

Ustalono datę Bocuse d’Or Poland 2025
2025-06-30
6 listopada w Krakowie odbędzie się kolejna krajowa selekcja najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego na świecie Bocuse d’Or. Już po raz czwarty to...

Nie żyje Marcin Wachowicz
2025-06-30
Informację podali w mediach społecznościowych pracownicy restauratora. Marcin Wachowicz był współtwórcą kultowych warszawskich lokali, takich jak AiOLI czy...

„Nowa Gościnność”
2025-06-30
Jest już najnowsza książka napisana z myślą o właścicielach, menedżerach i pasjonatach branży gastronomicznej – „Nowa Gościnność”. Prezentuje ona...

Zmarł Tomasz Jakubiak
2025-06-30
Tomasz Jakubiak był popularnym szefem kuchni, znanym z programów kulinarnych, występował m.in. jako juror „MasterChef Nastolatki”. „Z ogromnym bólem...

W restauracji polej olej rzepakowy
2025-06-30
Olej rzepakowy zastosowany w kuchni to nie tylko niższe koszty ze względu na większą wydajność, ale też zdrowie na talerzu każdego gości restauracji. Oliwa...

Strategiczne decyzje i konkretne scenariusze– podsumowanie forum HIT 2025
2025-06-30
Ósma edycja Hotel Investment Trends Poland & CEE (HIT) potwierdziła, że jest najważniejszym forum inwestycyjnym dla branży hotelowej w regionie. W warszawskim...

Lavazza Barista Challenge 2025
2025-06-30
Najlepsi bariści z całego świata spotkali się w La Centrale Nuvola Lavazza w Turynie, aby wziąć udział w finałowym etapie międzynarodowego konkursu Lavazza...

RATIONAL świętuje 20 lat w Polsce
2025-06-30
Firma Rational, światowy lider w dziedzinie urządzeń do profesjonalnej obróbki termicznej potraw, obchodzi 20-lecie działalności na rynku polskim. Dwie dekady...

Cup of Poland 2025 wybrało najlepsze kawy
2025-06-30
Za nami trzecia edycja zawodów Cup of Poland, które na dwa dni połączyły miłośników kawy, branżę HoReCa i profesjonalnych sędziów w jednym miejscu. 9-10...

Powrót polskiej edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau Poland
2025-06-30
Polska wersja Żółtego Przewodnika Gault & Millau powraca w wielkim stylu. Po kilku latach przerwy inspektorzy Gault & Millau ponownie ocenią i wyróżnią...