Wiosna to magiczna pora roku. Przynosi ze sobą nie tylko odrodzenie natury, ale także zmianę w preferencjach kulinarnych. Dla restauracji jest to doskonała okazja do wykorzystania sezonowych smaków i atrakcyjnej prezentacji dań, m.in w mediach społecznościowych. W tym okresie szczególnie ważna jest lekkość i świeżość – nie tylko na talerzu, ale i w sieci.
fot. Freepik
Ludzie jedzą oczami. W dobie mediów społecznościowych to wzrok odgrywa kluczową rolę w podejmowaniu decyzji zakupowych. Jakość i estetyka zdjęć czy filmów publikowanych w internecie mają ogromne znaczenie. Wiosną, kiedy nowalijki królują na naszych talerzach, restauracje powinny skoncentrować się na prezentowaniu świeżości i kolorów na zdjęciach czy filmach w social mediach. Jasne tła i naturalne światło potrafią podkreślić świeżość składników i estetykę dań, przyciągając uwagę potencjalnych gości przeglądających kanały społecznościowe lokalu. Dodatkowo warto eksperymentować z różnymi formatami kreacji. Jeśli w swojej restauracji bazujesz wyłącznie na zdjęciach – czas to zmienić. Dywersyfikuj zawartość, publikuj zarówno zdjęcia, jak i reelsy (krótkie filmy w pionowym formacie), staraj się być na bieżąco z trendami na Instagramie. Bez tego w dzisiejszych czasach niestety ani rusz. Pamiętaj także o regularnym publikowaniu postów. Dzięki temu twoi goście będą czuli, że restauracja tętni życiem, i chętniej będą cię odwiedzać.
Sezonowość nie tylko na talerzu
Wraz z nadejściem wiosny zmienia się nie tylko temperatura za oknem, lecz także preferencje smakowe gości, którzy coraz chętniej sięgają po lekkie, świeże dania, odzwierciedlające nową porę roku. Dlatego też restauracje powinny wykorzystać ten trend, koncentrując się na promocji sezonowych składników i potraw w swoich mediach społecznościowych. Kreowanie specjalnego, sezonowego menu, opartego na lokalnych produktach dostępnych wiosną nie tylko przyciągnie uwagę obserwujących twoje profile, ale także podkreśli zaangażowanie i wsparcie lokalnych producentów oraz rolników. W komunikacji warto też uwzględnić tematyczne wydarzenia związane z porą roku, takie jak pikniki, brunch w ogrodzie czy degustacje potraw na świeżym powietrzu. Takie inicjatywy nie tylko zachęcą gości do odwiedzenia restauracji, ale także stworzą świetny materiał do promocji w mediach społecznościowych.
Autentyczność kluczem do relacji
W dzisiejszych czasach autentyczność jest kluczowa dla budowania zaufania i lojalności gości. Restauracje powinny prezentować swoje dania w taki sposób, aby dobrze odzwierciedlać ich rzeczywisty wygląd i sposób podania. Goście doceniają autentyczność. Miej to zawsze w pamięci przy planowaniu zawartości do mediów społecznościowych. Nie jest sztuką pięknie wystylizować danie do zdjęcia. Sztuką jest to, by skusić gościa zdjęciem lub wideo, przyciągnąć do restauracji i sprawić, by czuł się zadowolony, a nie zawiedziony. Szczęśliwy gość to gość powracający i lojalny. Nigdy o tym nie zapominaj.
Wiosenne menu degustacyjne
Zmieniające się warunki atmosferyczne inspirują do eksperymentowania z nowymi smakami i potrawami. Restauracje mogą wykorzystać ten czas, wprowadzając specjalne wiosenne menu degustacyjne, skomponowane z sezonowych składników i inspirowane naturą. Tego rodzaju menu może (a nawet powinno!) być ograniczone czasowo. Dzięki temu goście chętniej skorzystają z okazji i spróbują unikatowych, sezonowych dań. Ograniczenia czasowe akcji tego typu działają poniekąd podprogowo. Potencjalny gość wie, że ma tylko X dni na spróbowanie superdań na bazie świeżych, lokalnych produktów. Ja bym się skusiła, a ty?
Konkursy angażują i budują zasięgi
Wykorzystanie konkursów w mediach społecznościowych do promocji restauracji w okresie wiosennym może przynieść naprawdę znakomite rezultaty. Odbiorcy mediów społecznościowych chętnie biorą udział w konkursach, a gdy publikują odpowiedzi pod postem konkursowym – rosną zasięgi organiczne twojej restauracji. Jest jednak kilka ważnych elementów, o których warto pamiętać:
– próg wejścia musi być niski – oznacza to, że zadanie konkursowe musi być naprawdę proste i przyjemne, np. „Opisz, w jaki kreatywny sposób lubisz spędzać czas z najbliższymi” lub „W jakiej formie najchętniej jesz hummus?”;
– zawsze określaj sposób wyboru zwycięzców, np. „Trzy najbardziej kreatywne odpowiedzi zostaną nagrodzone voucherem o wartości X zł do wydania w naszej restauracji”;
– twórz konkursy zgodne z regulaminem Mety – łamanie go to nagminnie popełniany błąd przez osoby prowadzące media społecznościowe. Regulamin Mety zabrania tworzenia konkursów, w których kogoś do czegoś zmuszamy. Nie powinno się więc stawiać warunków typu: oznacz pięciu znajomych, polub profil, udostępnij ten post. Lepiej dmuchać na zimne, nigdy nie wiesz, czy konkurencja nie zgłosi tego posta jako naruszenie regulaminu Mety. Za to naruszenie grozi ci nawet zamknięcie lub zablokowanie profilu, w który przecież wkładasz masę energii i czasu;
– w każdym poście konkursowym musi znaleźć się regulamin, może być w formie linka do regulaminu na stronie WWW czy na dysku Google.
Współpraca z lokalnymi producentami
Wiosna to czas, kiedy producenci oferują świeże, sezonowe produkty. Restauracje mogą wykorzystać tę okazję, nawiązując współpracę z lokalnymi rolnikami i dostawcami, co nie tylko podkreśli ich zaangażowanie w promocję zrównoważonego rozwoju, ale także umożliwi wykorzystanie najświeższych składników w kuchni. Takie działania przyczynią się do zwiększenia zaufania gości do lokalu i budowania pozytywnego wizerunku restauracji.
Dodaj komentarz