Matcha jeszcze kilka lat temu kojarzyła się głównie z niszowymi kawiarniami i trendami wellness. Dziś coraz wyraźniej widać ją także w gastronomii i delivery. Jak wynika z Raportu Trendów Pyszne.pl 2026, liczba zamówień napojów z matchą wzrosła w ciągu roku o ponad 100 proc.
Największą popularnością cieszą się przede wszystkim matcha latte oraz warianty smakowe – m.in. z truskawką, maliną czy mango. Trend szczególnie widoczny jest w dużych miastach, takich jak Warszawa, Kraków czy Wrocław, gdzie napoje na bazie zielonej herbaty coraz częściej trafiają do oferty kawiarni i lokali specialty.
Według danych Pyszne.pl po matchę najczęściej sięgają osoby z młodszych grup wiekowych, dla których napoje tego typu są nie tylko alternatywą dla kawy, ale również elementem stylu życia i internetowych trendów.
Rosnąca popularność matchy wpisuje się w szersze zainteresowanie kuchnią azjatycką i produktami inspirowanymi Japonią oraz Koreą. Coraz częściej konsumenci szukają smaków, które znają z mediów społecznościowych, a gastronomia szybko odpowiada na te potrzeby.
Eksperci rynku zwracają uwagę, że sukces matchy wynika także z jej uniwersalności. Sprawdza się zarówno w klasycznych napojach, jak i deserach czy sezonowych kartach menu. Dla wielu lokali to również produkt atrakcyjny biznesowo – efektowny wizualnie, łatwy do komunikacji w social mediach i dobrze wpisujący się w aktualne trendy konsumenckie.
Podobne zjawisko widoczne jest również na innych rynkach europejskich. Matcha coraz mocniej zaznacza swoją obecność nie tylko w gastronomii premium, ale także w popularnych sieciach kawiarni i ofercie delivery.
