TUTTOFOOD – jedno z najważniejszych wydarzeń branży spożywczej w Europie Południowej – przygotowuje się do edycji 2026, która odbędzie się w Mediolanie w dniach 11–14 maja. Już dziś organizatorzy zapowiadają rekordową skalę międzynarodowego udziału wystawców i odwiedzających: potwierdzono obecność 80% firm, z czego aż 30% to marki zagraniczne. Frekwencja ma wzrosnąć o kolejne 15–20%.
Coraz silniejsza pozycja globalna
Ostatnia edycja w 2025 roku potwierdziła międzynarodowy charakter wydarzenia: TUTTOFOOD odwiedziło 95 tys. profesjonalistów z ponad 100 krajów, udział wzięło 4 200 wystawców oraz 3 000 kupców zorganizowanych w misjach handlowych TPO. Najliczniej reprezentowane były Hiszpania, Polska, Niemcy, Wielka Brytania, Francja, Chiny, USA i Korea Południowa.
Dane te potwierdzają rolę TUTTOFOOD jako strategicznego miejsca spotkań producentów, dystrybutorów i globalnych kupców.
Mediolan + Kolonia – nowy układ sił w globalnych targach
Międzynarodowy profil wydarzenia wzmacnia partnerstwo Fiere di Parma z Koelnmesse – organizatorem targów Anuga. TUTTOFOOD i Anuga będą odbywać się naprzemiennie, tworząc spójny, europejski kalendarz dla branży spożywczej.
– Rezultaty tegorocznej edycji pokazują energię Mediolanu i siłę partnerstw. Jedną z podstaw naszej strategii jest współpraca z ITA – Italian Trade Agency oraz Koelnmesse, co wzmacnia zasięg TUTTOFOOD na globalnych rynkach – podkreśla Antonio Cellie, CEO Fiere di Parma.
Do udziału w edycji 2026 zgłosiło się już ponad 30 krajów, m.in. Hiszpania, Turcja, Polska, Grecja i Francja. Wśród pierwszych wystawców znalazły się polskie firmy, w tym KOWR oraz Tarczyński.
Program dla Kupców – 3000 kluczowych decydentów
Jednym z najważniejszych elementów targów pozostaje Program dla Kupców, tworzony z ITA. W 2026 r. do Mediolanu przyjedzie ponad 3 000 selekcjonowanych przedstawicieli handlu i gastronomii:
- sieci detaliczne i supermarkety,
- operatorzy cash & carry i dyskonty,
- dystrybutorzy HoReCa,
- przedstawiciele gastronomii komercyjnej,
- decydenci z sektora foodservice i cateringu pokładowego.
Kupcy pojawią się z Europy, regionu ASEAN, Ameryk, Bliskiego Wschodu, Chin, Japonii, Korei Południowej oraz Oceanii.
Nowy układ targów: bardziej przystępny, bardziej międzynarodowy
Edycja 2026 wprowadzi kompaktowy, przejrzysty układ ekspozycji na 90 000 m² netto – o 15% więcej niż rok wcześniej. Dziesięć pawilonów pomieści wystawców z Włoch i zagranicy, prezentowanych obok siebie, co ułatwi orientację i kontakty biznesowe.
Dwa wielopoziomowe pawilony staną się centrum strefy produktów paczkowanych, łącząc m.in.:
- nabiał, delikatesy,
- produkty mrożone i białkowe,
- ryby i owoce morza,
- segment grocery,
- kategorie słodyczy, przekąsek i kawy.
Rozbudowana zostanie również sekcja Beverage, w tym piąta edycja Mixology Experience z naciskiem na beverage pairing.
Nowości: organiczne, owoce i warzywa, IV i V gama
W 2026 roku targi mocniej skupią się na dynamicznych segmentach rynku agri-food. W programie pojawią się:
- Tutto Fruit & Veg – odświeżona strefa owocowo-warzywna z trendami globalnymi, IV i V gamą, owocami egzotycznymi i jagodowymi,
- TuttoBio by Natexpo – nowy międzynarodowy pawilon organiczny tworzony z francuskim organizatorem SPAS, prezentujący certyfikowaną żywność eko,
- tematyczne sekcje piekarnicze i cukiernicze,
- prezentacje produktów przetworzonych i gotowych do użycia.
TUTTOFOOD – znaczenie dla rynku
TUTTOFOOD to dziś jedna z kluczowych europejskich platform łączących innowacje, sourcing i globalny networking w sektorze spożywczym. Wydarzenie organizowane przez Fiere di Parma konsekwentnie zwiększa swój zasięg – zarówno jako targi krajowe, jak i międzynarodowe.
