Restauracje Subway podały do wiadomości, że stawiają w większym stopniu na politykę odchodzenia od antybiotyków.
Od tej pory mięso kurczaka serwowane w sieci będzie wolne od tych substancji, tak ważnych dla medycyny ludzkiej. Na początku przyszłego roku wszystkie mięso ma pochodzić ze zwierząt, które w życiu nie zaznały terapii tymi substancjami.
Subway od pewnego czasu stawia na jakość, bo to właśnie wartość, której poszukują klienci. Już wcześniej, w czerwcu 2015, Subway odszedł od sztucznych barwników, aromatów i środków konserwujących ze wszsytkich swoich kanapek, zup i sałatek. Do końca 2017 roku mają one zniknąć z receptur sieci w Ameryce.
Od marca 2016 klienci w Stanach będą mogli zamawiać jedzenie zawierające mięso z kurczaka hodowanego bez antybiotyków. W 2016 pojawi się indyk bez antybiotyków, a sześć lat później pojawi się też czerwone mięso hodowane bez tych substancji.
– Dzisiejszy konsument w coraz większym stopniu zwraca uwagę na to, co je, a my zmieniamy się, by nadążać za tymi zmianami – powiedział Dennis Clabby, executive vice president Subway Independent Purchasing Cooperative (IPC). – Taka zmiana wymaga czasu, zwłaszcza że ilość wołowiny hodowanej bez antybiotyków jest w Stanach bardzo ograniczona, a takie bydło trzeba hodować nieco dłużej – dodał.
Dodaj komentarz