Piąta, jubileuszowa edycja ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Bitwa na drobiowe smaki V: Bój o Kulinarną Kryształową Kulę” dobiegła końca. W dniach 26-28 maja 2026 roku serce młodego pokolenia polskiej gastronomii biło w Warszawie. To właśnie tam, w prestiżowych przestrzeniach Instytutu Kulinarnego Transgourmet, rozegrały się decydujące, niezwykle emocjonujące starcia o miano najlepszych młodych kucharzy w kraju. Uczestnicy udowodnili, że polskie mięso drobiowe w rękach młodych talentów staje się produktem klasy światowej, a każde z przygotowanych dań finałowych aspirowało do miana kulinarnego dzieła sztuki.
Droga do zwycięstwa i wyróżnienia specjalne
Zmagania zostały podzielone na intensywne etapy. Pierwszy dzień finałowy przyniósł niezwykle wysoki poziom techniczny, a sędziowie służyli uczestnikom cennymi wskazówkami. Tego dnia zabłysnął duet z Poznania – Maciej Najrzał i Mikołaj Należyty, którzy swoimi potrawami wywalczyli prestiżowy Złoty Bilet, gwarantujący bezpośredni awans do ścisłego, finałowego boju.
Pięknym i poruszającym momentem turnieju było wręczenie Nagrody Fair Play. Trafiła ona do rąk Mai Jonecko i Vitaliia Vaskovycha z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach, którzy zostali docenieni za niesamowite serce, klasę i niezwykle koleżeńską postawę wobec swoich rywali w kuchni.
Ostatecznie do ścisłego finału drugiego dnia awansowało osiem najlepszych zespołów z całego kraju.
Oficjalne wyniki i laureaci V edycji
Po burzliwych obradach i skrupulatnej ocenie smaku, techniki, estetyki podania oraz kreatywności, jurorzy wyłonili trójkę zwycięzców jubileuszowej edycji:
🏆 I miejsce oraz Kulinarną Kryształową Kulę zdobyli: Iwo Nowacki i Krzysztof Kempa – Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach
🥈 II miejsce wywalczyły: Małgorzata Jurczak i Justyna Kazior – Zespół Szkół im. Hugona Kołłątaja w Zawierciu
🥉 III miejsce zajęli: Maciej Najrzał i Mikołaj Należyty – Zespół Szkół Gastronomicznych im. Karola Libelta w Poznaniu.
Organizatorzy składają serdeczne gratulacje laureatom, a wszystkim uczestnikom oraz ich opiekunom dziękują za tytaniczną pracę, pasję i serce pozostawione w kuchni. Piąta edycja przeszła do historii jako dobitny dowód na to, że przyszłość polskiej sztuki kulinarnej rysuje się w jasnych barwach.
Wyrazem ogromnego uznania dla rangi samego konkursu były odwiedziny Wiceministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Adama Nowaka, który osobiście uświetnił swoją obecnością wielki finał, za co organizatorzy składają serdeczne podziękowania.
Sukces tegorocznego wydarzenia nie byłby również możliwy bez zaangażowania Krajowej Federacji Hodowców Drobiu i Producentów Jaj, która aktywnie wspiera inicjatywę upowszechniania wiedzy o najwyższych standardach panujących w rodzimych hodowlach.
Obszerna fotorelacja z przebiegu finału oraz prezentacja widowiskowych, zwycięskich dań są już dostępne na oficjalnej stronie internetowej konkursu oraz w mediach społecznościowych.
