23 czerwca w Auli Kryształowej Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie odbyła się gala finałowa IV edycji Akademii Mistrzów Smaku – ogólnopolskiego programu edukacyjnego skierowanego do uczniów szkół gastronomicznych.
W tegorocznej edycji uczestniczyło 24 uczniów z całej Polski. Program obejmował 16 warsztatów kulinarnych i eksperckich oraz ponad 120 godzin zajęć prowadzonych przez 16 trenerów kulinarnych i 8 ekspertów.
Podczas gali wręczono dyplomy absolwentom oraz ogłoszono laureatów tegorocznej edycji.
Laureaci IV edycji Akademii Mistrzów Smaku
W kategorii wyróżnień nagrody otrzymali:
- IV wyróżnienie – Jakub Nowakowski,
- III wyróżnienie – Marlena Wrębiak,
- II wyróżnienie – Patryk Podsiadło.
I Wyróżnienie zdobył Miłosz Grząbel-Mikulski. Nagrodą jest trzydniowy wyjazd szkoleniowy do siedziby Rational AG w Niemczech lub staż w jednej z uznanych polskich restauracji.
Tytuł Najzdolniejszego Cukiernika Roku otrzymała Klaudia Kuta. Laureatka weźmie udział w kursie Akademii Czekolady Callebaut Polska oraz pięciu specjalistycznych szkoleniach cukierniczych.
Najważniejsze wyróżnienie – tytuł Najzdolniejszego Studenta Roku – trafiło do Alessii Czyżyk. Nagrodą jest staż w trzygwiazdkowej restauracji NOOR w hiszpańskiej Kordobie pod kierunkiem Paco Moralesa.
Przyznano również nagrody specjalne. Alessia Czyżyk i Miłosz Grząbel-Mikulski otrzymali indeksy Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, Alessia Czyżyk zdobyła także Nagrodę Medialną magazynu „Szef Kuchni”, a szkoła laureatki została nagrodzona warsztatami kulinarnymi.
Rekordowa rekrutacja do jubileuszowej edycji
Podczas gali ogłoszono rozpoczęcie jubileuszowej, piątej edycji programu. Do rekrutacji zgłosiło się blisko 50 szkół gastronomicznych z całej Polski – najwięcej w historii projektu.
Organizatorzy zapowiedzieli kontynuację współpracy z uznanymi szefami kuchni, w tym Arturem Skotarczykiem z restauracji Muga, a także rozszerzenie programu o komponent międzynarodowy. Nowością będzie możliwość udziału zwycięzcy w zagranicznych misjach gospodarczych promujących polską żywność.
Po raz pierwszy rolę trenerów obejmą również absolwenci programu – Dawid Cieśliński i Leon Tyrała.
Nową inicjatywą będzie także program „Akademia Charytatywnie", w ramach którego studenci, trenerzy i partnerzy projektu wezmą udział w akcji „Do Wioseł" organizowanej przez Fundację Legii Warszawa.
Finał jubileuszowej V edycji odbędzie się w Highline Warsaw i po raz pierwszy zostanie połączony ze zjazdem absolwentów wszystkich dotychczasowych roczników Akademii.
