Na Lotnisku Chopina w Warszawie otwarto L'Officina – nowy autorski koncept gastronomiczny stworzony przez Lagardère Travel Retail w Polsce. To pierwsza restauracja działająca pod tą marką, oparta na kuchni włoskiej i zlokalizowana w ogólnodostępnej strefie przylotów.
Otwarcie wpisuje się w rosnące znaczenie gastronomii w handlu lotniskowym. W pierwszej połowie 2026 roku Lotnisko Chopina obsłużyło blisko 12 mln pasażerów, czyli o 7,6 proc. więcej niż rok wcześniej. Jak podaje Lagardère Travel Retail, w 2025 roku sprzedaż w segmencie gastronomicznym wzrosła o około 12 proc., podczas gdy tradycyjny retail – w tym sklepy duty free – zwiększył sprzedaż o około 4 proc. Wzrosła również średnia wartość transakcji gastronomicznych.
Nowy lokal powstał od podstaw jako autorski projekt firmy – od koncepcji i menu po identyfikację wizualną oraz wystrój wnętrza. Kartę oparto na włoskich klasykach, takich jak pizza i focaccia, uzupełnionych o przekąski, desery, lody oraz kawę illy.
Jak podkreśla Dariusz Sinkiewicz, zastępca prezesa zarządu Lagardère Travel Retail w Polsce, gastronomia staje się dziś jednym z najważniejszych elementów doświadczenia pasażera i coraz istotniejszym źródłem przychodów dla lotnisk.
L'Officina została otwarta w strefie przylotów, która odpowiada już za około jedną szóstą całej sprzedaży gastronomicznej na Lotnisku Chopina. Korzystają z niej nie tylko podróżni, ale również osoby odbierające pasażerów, pracownicy lotniska oraz goście terminala.
Nowy koncept wpisuje się w strategię Lagardère Travel Retail zakładającą rozwój autorskich marek gastronomicznych, projektowanych z myślą o konkretnych lokalizacjach i potrzebach podróżnych. Firma rozwija takie formaty równolegle z międzynarodowymi sieciami obecnymi na lotniskach.
