Chcąc skutecznie prowadzić biznes gastronomiczny w globalnej skali, trzeba uwzględnić trzy czynniki: jakość składników, profesjonalny zespół i dobrą komunikację z klientem – mówi w rozmowie z magazynem „Restauracja” Chris Wynne, współwłaściciel i dyrektor generalny PJ Western Retail Investments, przedstawiciel sieci Papa John’s International, która właśnie wchodzi na polski rynek.
Papa John’s jest trzecim graczem na światowym rynku gastronomicznym w kategorii pizzy. Jakie nadzieje wiąże pan z wejściem do Polski?
Zamierzamy aktywnie rozwijać naszą sieć na terenie Polski, tak by więcej osób mogło spróbować lepszej pizzy. W przyszłym roku chcemy otworzyć co najmniej osiem lokali w Warszawie, a następnie kontynuować ten proces w kolejnych polskich miastach. W ciągu najbliższych dwóch lat planujemy otwarcie ponad 20 lokali na terenie całego kraju. Rynek polski ma wielki potencjał, dlatego nie chcemy ograniczać naszych planów rozwoju, ogłaszając już teraz dokładną liczbę lokali.
W Polsce zarówno w lokalach, jak i dostawach króluje kuchnia włoska, a najczęściej spożywana jest właśnie pizza. W zależności od tego, jakie badania weźmiemy pod uwagę, danie to stanowi od 60 do ponad 80 proc. wszystkich zamówień. To sprawia, że liczba konceptów gastronomicznych je oferujących jest ogromna. W jaki sposób chcecie podbić serca polskich klientów?
Dewizą Papa John’s jest hasło „Lepsze składniki. Lepsza pizza”, a nasz przepis na sukces to „Lepsze składniki + Lepszy zespół = Lepsza pizza”. Papa John’s jest uznanym liderem w kategorii pizzy, który obecnie prowadzi ponad 5 tys. lokali w 45 krajach na całym świecie i wciąż się rozwija, koncentrując się na jakości i dbałości o klientów. Inwestujemy więcej niż wielu innych w branży w konsekwentne dostarczanie doskonałej pizzy i najlepszej jakości usług. Nie używamy tanich i wysoko przetworzonych produktów. Inwestujemy we wszystkie nasze składniki w celu zapewnienia najlepszej jakości pizzy – niezależnie od tego, czy jest to nasz sos, dodatki, nasze oryginalne ciasto czy też samo opakowanie.
Jak będzie wyglądał system dostaw w...
Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.
