„Bądź 3 kroki PRZED i ZARABIAJ” to najważniejsze wydarzenie branżowe w Południowej Polsce.Jego organizatorzy w Krakowie w gronie ekspertów merytorycznych i najprężniej działających lokalnych praktyków zaprezentują metody, które pozwolą być tytułowe 3 kroki przed w biznesie gastronomicznym. Patronem medialnym konferencji jest magazyn „Restauracja”.
Tematyka konferencji skupiać się będzie na czterech obszarach rozwoju biznesu gastronomicznego:
≫ Zarządzanie, w ramach którego odbędzie się wykład finansowy, przedstawione zostaną newralgiczne punkty w zarządzaniu biznesem oraz naświetlone zostaną aktualne zmiany przepisów prawa dotyczące gastronomii
≫ Serwis, czyli kampania Do usług i otwarta dyskusja o tym, jak zmotywować i zatrzymać najlepszego kelnera
≫ Partnerstwo, gdzie wybrani czołowi dostawcy przedstawią niestandardowe narzędzia wsparcia biznesowego
≫ Marketing, który przybliży najbardziej aktualne trendy w strategiach promocyjnych: Storytelling, Marketing partnerski, Influencer marketing oraz Social media z klasą
Program oparty będzie o praktyczne case studies, debaty z ekspertami i analizy finansowe poszczególnych działań. Gwarantowana jest też duża dawka networkingu. Szczegóły programu można znaleźć na stronie www.maderestaurant.pl/krakow. Ekspertami będą praktycy branży gastronomicznej związani z regionem oraz liderzy restauracji i biznesów gastro w naszym kraju, m.in. Andrzej Rachwalski (Z ust do ust, Klubokawiarnia Pozytywka, Bajzel, PIK), Radosław Fronc (MSHG), Renata Targosz (ZaKładka - Food & Wine), Szymon Cieśla (Mercy Brown), Agnieszka Małkiewicz i Katarzyna Derdzińska (MADE Solutions - profesjonalnie o gastronomii), Karolina Maria Milczanowska (Jedling Marketing), Kati Płachecka (Jedling Marketing), Tomasz Habdas (Tomasz Habdas - Liczby i Finanse w gastronomii), Winne Pola - dostawca win do najlepszych restauracji, Aviko, Liebherr Urządzenia Chłodnicze, AGED i wielu innych.
Konferencja „Bądź 3 kroki PRZED i ZARABIAJ” odbędzie się w Muzeum Sztuki i Techniki Japońskiej Manggha w Krakowie 18 czerwca 2018 roku. Start o 9.30. Bilety dostępne: https://maderestaurant.pl/platforma-gastronomiczna-krakow-2018/
