Otwarte restauracje
 








Otwarte restauracje

L'Osteria
Warszawa, pl. Konesera 10A

rs 2023 06 57439 817957

Pierwszy lokal marki już otwarty. Atmosfera włoskiej gościnności, makaron z własnej manufaktury, wyjątkowo duże pizze, których połówki mogą różnić się smakiem, i obfite porcje stworzone do dzielenia się – za to Europejczycy pokochali sieć włoskich restauracji L’Osteria, która 28 września 2023 r. zadebiutowała nad Wisłą. Lokal otwarty w Centrum Praskim Koneser to dopiero pierwszy przystanek na kulinarnej mapie Polski. W ciągu najbliższych pięciu lat ich liczba ma wzrosnąć do dziesięciu. Sercem lokalu jest cucina – otwarta na salę kuchnia, dzięki której goście mogą obserwować, jak każda kulka ciasta do pizzy jest ręcznie rozciągana i wykańczana różnymi dodatkami przez pizzaiolos. Od 2015 r. makaron, m.in. maccheroni, strozzapreti czy tortellone, wytwarzany jest od podstaw we własnej manufakturze Pastificio N12.
Aby zachować oryginalny smak i formę, produkuje się go ze specjalnej, importowanej z Włoch mąki. W restauracji makaron spotyka się z wybranymi dodatkami i zamienia w klasyczne kompozycje takie jak penne arrabbiata, maccheroncini pesto genovese czy spaghetti aglio e olio, ale też rzadziej spotykane połączenia – m.in. orecchiette di manzo al limone z nutami cytryn i rozmarynu. Włoska kuchnia to nie tylko dania, ale także kawa. Od 2019 r. działa palarnia „Bar Italiana”, w której L'Osteria pali specjalnie dla nich przygotowaną mieszankę. W karcie dominują pizza i makaron, jednak menu oferuje także spory wybór tradycyjnych włoskich antipasti i sałat z ciekawym połączeniem...


Restauracja 6/2023, RYNEK
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail