Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa organizują szkolenia teoretyczne dla swoich klientów w Instytucie Kulinarnym Transgourmet. W ubiegłych miesiącach odbyły się już trzy spotkania, podczas których doświadczeni eksperci z branży HoReCa dzielili się swoją wiedzą na temat kluczowych aspektów zarządzania personelem, świadomego budowania biznesu oraz efektywnego dotarcia do potencjalnych klientów. Wszystkie szkolenia są dostępne za darmo na kanale Youtube Instytutu Kulinarnego Transgourmet.
fot. materiał prasowy
Pierwsze z serii warsztatów, prowadzone przez Stanisława Magdija, doświadczonego profesjonalistę z ponad 25-letnim stażem w branży HoReCa, skoncentrowały się na tematyce skutecznego zarządzania zespołem w warunkach niedoboru pracowników. Uczestnicy mieli okazję zgłębić tajniki motywowania personelu, efektywnego rozkładania obowiązków oraz skutecznego rozwiązywania konfliktów, kluczowych dla osiągnięcia sukcesu w biznesie gastronomicznym.
https://www.youtube.com/watch?v=rScUW6s3hEY
Podczas tych wyjątkowych warsztatów szczególny nacisk został położony na analizę różnic międzypokoleniowych obecnych na rynku i tych, które jeszcze przed nami.
W trakcie kolejnego spotkania, które poprowadził Andrzej Przeniosło, omówione zostały kluczowe aspekty efektywnego zarządzania budżetem w dzisiejszej gastronomii. Doświadczony specjalista branży HoReCa przedstawił istotne elementy analizy rachunku zysków i strat, sposoby tworzenia budżetu operacyjnego oraz definiowanie kluczowych wskaźników, decydujących o bezpiecznym prowadzeniu firmy.
https://www.youtube.com/watch?v=z5yszp8iLKg
Kolejnym prelegentem był Krzysztof Kaliciński, ekspert z 30-letnim doświadczeniem w branży HoReCa i Retail, który skupił uwagę uczestników na zmieniających się nawykach i zachowaniach konsumentów. Jego prezentacja dotyczyła także uwzględnienia w biznesie postaw ekologicznych wśród młodszych klientów oraz wykorzystania doświadczenia w dynamicznie zmieniającym się świecie, z naciskiem na rozwój technologiczny. Szkolenia nie mogły obejść kwestii istotnych dla branży, takich jak media społecznościowe, bezpieczeństwo żywności i budowanie marki. Wszystkie te aspekty zostały dokładnie omówione, aby uczestnicy mogli zdobyć pełną wiedzę konieczną do efektywnego funkcjonowania w dynamicznym środowisku gastronomicznym.
https://www.youtube.com/watch?v=2jKYsbfxvPw
Instytut Kulinarny Transgourmet, angażując się w rozwijanie kompetencji zawodowych swoich klientów, regularnie organizuje wysokiej jakości szkolenia, mające na celu wspieranie rozwoju branży HoReCa. W kolejnych miesiącach, planowane są kolejne warsztaty rozwijające kompetencje klientów gastronomicznych.
Transgourmet Foodservice to marka zaopatrująca Klientów gastronomicznych za pomocą własnej nowoczesnej floty samochodów ciężarowych z nowoczesnego Centrum Logistyczno-Magazynowego zlokalizowanego w Ożarowie pod Warszawą oraz sieci magazynów typu cross-dock w całej Polsce.
Selgros to ogólnopolska sieć samoobsługowych hal handlowych, oferująca najwyższą jakość i świeżość produktów oraz pełne zaopatrzenie pod jednym dachem dla osób prowadzących działalność gospodarczą, Klientów z branży HoReCa oraz indywidualnych. Wszechstronna oferta hal Selgros to jeden z najszerszych asortymentów na rynku. Selgros posiada 20 hal handlowych w całej Polsce, zlokalizowanych w: Białymstoku, Bytomiu, Gdańsku, Gliwicach, Lubinie, Lublinie, Łodzi (2 hale), Katowicach, Krakowie, Poznaniu (gdzie mieści się także Centralne Biuro Firmy), Radomiu, Szczecinie, Siedlcach, Warszawie (4 hale) i we Wrocławiu (także 2 hale).
Transgourmet i Selgros to marki handlowe używane przez Transgourmet Polska. Spółka wchodzi w skład Transgourmet Holding AG, która należy do szwajcarskiej Grupy Coop z siedzibą w Bazylei. www.transgourmet.pl www.selgros.pl
