Franczyza - Pora rozprawić się z mitami
 






Franczyza - Pora rozprawić się z mitami

Wokół systemu franczyzowego narosło wiele mitów. Ich twórcami byli, z jednej strony, franczyzodawcy, którzy sprzedawali swoje licencje jako cudowny pomysł na biznes, z drugiej – całkowicie nieprzygotowani do nowej roli przedsiębiorcy, zawiedzeni brakiem obiecywanych wyników. Dziś na szczęście sytuacja się zmienia, a obie strony stawiają na przejrzystą, szczerą komunikację.

rs 2024 06 33860

Jakie są więc fakty? Franczyza nie daje gwarancji sukcesu, ale nieporównywalnie zwiększa szansę na jego odniesienie. Szczególnie w konkurencyjnej branży gastronomicznej, gdzie jakość, marketing i nowe technologie odgrywają tak znaczącą rolę. 

Sprawdziła się w trudnych czasach

Pandemia, inflacja, wojna u granic – ostatnie lata mocno zweryfikowały polską gastronomię. Niektórych zdziwił fakt, że wiele franczyz wyszło z tego okresu obronną ręką, a nawet jeszcze silniejsze niż przed 2020 r. Dość wspomnieć, że w szczycie lockdownu sieć KOKU Sushi otwierała nowe restauracje, a jej obroty za sprawą rozwiniętego delivery wzrosły o 30 proc. The White Bear Coffee natomiast, który startował z ofertą franczyzową tuż przed pandemią (po drodze zaliczając kryzys gospodarczy i rekordową inflację), dziś może pochwalić się już 18 kawiarniami w całej Polsce. To pokazuje, że franczyza sprawdziła się w boju i jest wprost stworzona na ekonomicznie trudne czasy. W czym zatem tkwi sekret? Przede wszystkim w sprawdzonym modelu biznesowym, sprawnym marketingu, łatwej skalowalności...



Łukasz Kaliciński. Właściciel sieci the White Bear Coffee

Restauracja 6/2024, MARKETING
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail