W ostatnim tygodniu sierpnia odbędzie się kolejny festiwal restauracji. Tym razem na zmienionych zasadach, bo poświęcony będzie doświadczeniu fine dining.
Nastawienie na najwyższej jakości gastronomię musi oznaczać, że zasady ulegają zmianom w stosunku do tradycyjnych zasad Restaurant Weeków. Fine dining Week odbywał się będzie 23-30 sierpnia w Warszawie i Krakowie. Cały czas można zgłaszać się do udziału w wydarzeniu, choć już dziś potwierdziły swój akces liczne szanowane restauracje. Do warszawskich należą m.in. Tamka 43, Brasserie Warszawska, Butchery and Wine, Opasły Tom czy N31. W Krakowie – Zakładka, Albertina, Qualita czy Twój Kucharz.
Reguły Fine Dining Week zbliżone są do standardowych, tylko z innymi liczbami: w cenie 119 złotych gość restauracji otrzymuje pięciodaniowe menu degustacyjne stworzone specjalnie na potrzeby wydarzenia. – Menu degustacyjne Fine Dining Week to opowieść o stylu gotowania danej restauracji – tłumaczy Weronika Lewandowska, jedna z osób odpowiedzialnych za organizację wydarzenia.
W przeciwieństwie do poprzednich festiwali, ten ma za zadanie rzucić na gastronomię nowe światło, pokazać ją jako element wysokiej kultury. Reklamowany będzie w obiektach kulturalnych, a klienci wybranych ekskluzywnych sklepów będą dostawać zaproszenia do udziału w festiwalu razem z aperitifem. To już czwarta impreza z cyklu Restaurant Week w tym roku. Dotychczas odbyły się: Azja Restaurant Week(end), wiosenna edycja Restaurant Week oraz Kids Restaurant Week, przy czym zasięg poszczególnych wydarzeń jest zróżnicowany – „specjalizowane” edycje dotychczas ograniczały się tylko do Warszawy, podczas gdy „duże” obejmowały wszystkie główne miasta Polski.
