Restauracja
 









 


Aktualności

Lalou zmienia się w wine bar z ponad 900 winami nowe miejsce

Lalou Wine Concept zmienia format i już 5 kwietnia przeobrazi się w regularnie działający wine bar. Dotychczas miejsce funkcjonowało jako specjalistyczny sklep z winami. Po remoncie i metamorfozie wnętrza otwiera swoje drzwi dla gości. Oprócz ogromnej selekcji win, będzie tu można skorzystać z karty menu, czy napić się kawy speciality. Lalou mieści się na terenie Browarów Warszawskich, a jego założycielem jest Norbert Dudziński, jeden z najbardziej doświadczonych sommelierów w...

Wspólne gotowanie wraca na Koszyki nowe miejsce

 Przestrzeń warsztatowo-kulinarna Hali Koszyki ma nowego gospodarza – Pracownię Kulinarną Agaty Jedynak. Od początku marca przestrzeń na antresoli ponownie zaprasza na spotkania, warsztaty oraz kursy gotowania dla dorosłych i dzieci. Pracownia Kulinarna doskonale wpisuje się w charakter Hali Koszyki jako miejsca spotkań przy stole i wspólnego przygotowania posiłków.   fot. materiał prasowy Hala Koszyki, jako pierwszy polski food hall, od lat jest kulinarnym sercem Warszawy, łącząc...

Branża HoReCa odchodzi od jaj klatkowych trendy

Ponad 170 firm w Polsce, w tym 67 restauracji, kawiarni, hoteli i cateringów, zobowiązało się wycofać jaja klatkowe – wynika z najnowszej, siódmej edycji raportu Stowarzyszenia Otwarte Klatki. Ponad 47% wdrożyło już swoje zobowiązania w życie – w branży HoReCa odsetek ten wynosi 50% fot. materiał prasowy Według raportu Stowarzyszenia Otwarte Klatki ponad 170 firm w Polsce zadeklarowało rezygnację z jaj klatkowych do końca 2025 roku, a  81 z nich (47%) już teraz wdrożyło swoje...

Restauracje w Południowym Tyrolu wyróżnione przez stowarzyszenie Slow Food w prestiżowym przewodniku „Osterie d’Italia 2024” zagranica

Południowy Tyrol / Südtirol to region, w którym sztuka kulinarna jest czymś więcej niż tylko jedzeniem – to wyraz tożsamości kulturowej i przywiązania do tego obszaru. Wpływy włoskie i austriackie, wielopokoleniowe tradycje i bliskość natury sprawiły, że lokalne podejście do gotowania od zawsze opiera się na sezonowości, szacunku do produktu i prostocie. Takie właśnie wartości od lat promuje Slow Food, międzynarodowa organizacja wspierająca odpowiedzialne rolnictwo, lokalne...

POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS 2025 konkursy

7 kwietnia po raz pierwszy na Dolnym Śląsku  w Pałacu Brunów odbędzie jedna z najważniejszych imprez gastronomicznych – Gala Poland 100 Best Restaurants Awards połączona z premierą XIV edycji Przewodnika Poland 100 Best Restaurants, który zawiera listę najlepszych restauracji z całego kraju i tworzy kulinarną mapę Polski. fot. materiał prasowy W wydarzeniu weźmie udział ponad 250 właścicieli i szefów kuchni restauracji, które znalazły się na liście Poland 100 Best Restaurants...

Edycja 2025 Kongresu Szefów Kuchni i Restauratorów odbędzie się 7 października w EXPO XXI targi gastronomiczne

Wydarzenie ma na celu przede wszystkim  wymianę wiedzy i doświadczeń zawodowych. Jest wspaniałą okazją do odkrycia inspiracji i dobrych praktyk od tak uznanych szefów jak m.in.  Karol Okrasa, Adam Chrząstowski i Ernest Jagodziński. Kongres jest też w oczach branży nieformalny świętem polskiej gastronomii! fot. materiał prasowy Sektor gastronomiczny należy do rozdrobnionych, ale tworzą go ludzie kolorowi, odważni i kreatywni. 7 października gastronomia będzie obchodzić swoje...

Być widocznym na międzynarodowych targach gastronomicznych. Winterhalter - nie sposób nas nie zauważyć! targi gastronomiczne

Targi EuroGastro dedykowane profesjonalistom branży HoReCa, co roku przyciągają czołowych przedstawicieli branży gastronomicznej z całej Europy. Tegoroczna edycja była wyjątkowa nie tylko pod względem frekwencji, ale także dzięki imponującej obecności Winterhaltera. Nasze stoisko, największa jak dotąd aranżacja przestrzeni, stało się obowiązkowym punktem na mapie targów. Rozmach, nowoczesny design i różnorodność stref tematycznych sprawiły, że nie sposób było przejść obok...

Optymalizacja menu – jak sprzedawać więcej, oferując mniej w numerze

Wyobraź sobie gościa, który siedzi przy stoliku w nowo otwartej restauracji. Kelner przynosi mu kartę menu – pięknie wydaną, z szerokim wachlarzem dań. Jednak im dłużej ją przegląda, tym trudniej jest mu wybrać. Czuje się przytłoczony. Znajome uczucie? Goście restauracji, którzy mają zbyt wiele opcji do wyboru, często wpadają w paraliż decyzyjny. Ostatecznie albo wybierają coś przypadkowego, albo wychodzą mniej zadowoleni, niż mogliby być. Dlatego zastanówmy się, jak...

Burger King z nowością dla fanów roślinnych smaków nowe menu

Burger King od 2019 roku konsekwentnie rozwija ofertę plant-based, oferując smakowite alternatywy dla swoich kultowych pozycji w menu. Dzięki współpracy z The Vegetarian Butcher, marka jako jedna z pierwszych w branży QSR wprowadziła roślinne opcje na szeroką skalę. Teraz po raz kolejny zaskakuje roślinną nowością, którą jest Plant-Based Bao Burger – orientalna odsłona klasycznego burgera w puszystej bułce bao. To kolejny krok marki w kierunku większej różnorodności i...

Transgourmet i Selgros ponownie ze Złotym Laurem Klienta gastronomia

Kolejne prestiżowe wyróżnienie dla Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa! Oferta produktowa i usługowa firmy zdobyła uznanie klientów gastronomicznych, co potwierdza Złoty Laur Klienta 2025 w kategorii zaopatrzenie dla HoReCa. To dowód na to, że profesjonalizm, jakość oraz szeroka oferta dedykowana gastronomii stanowią klucz do satysfakcji klientów. fot. materiał prasowy  Laur Klienta to jedno z najbardziej cenionych wyróżnień konsumenckich w Polsce. Przyznawany jest na podstawie...

Pierwsza strona | 1 / 297 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail