Archiwum numerów
Aktualności
Prenumerata
O nas
Reklama
Kontakt
Author:
redakcja
Powrót polskiej edycji Żółtego Przewodnika Gault&Millau Poland
2025-06-30
Polska wersja Żółtego Przewodnika Gault & Millau powraca w wielkim stylu. Po kilku latach przerwy inspektorzy Gault & Millau ponownie ocenią i wyróżnią...
Cup of Poland 2025 wybrało najlepsze kawy
2025-06-30
Za nami trzecia edycja zawodów Cup of Poland, które na dwa dni połączyły miłośników kawy, branżę HoReCa i profesjonalnych sędziów w jednym miejscu. 9-10...
RATIONAL świętuje 20 lat w Polsce
2025-06-30
Firma Rational, światowy lider w dziedzinie urządzeń do profesjonalnej obróbki termicznej potraw, obchodzi 20-lecie działalności na rynku polskim. Dwie dekady...
Lavazza Barista Challenge 2025
2025-06-30
Najlepsi bariści z całego świata spotkali się w La Centrale Nuvola Lavazza w Turynie, aby wziąć udział w finałowym etapie międzynarodowego konkursu Lavazza...
Strategiczne decyzje i konkretne scenariusze– podsumowanie forum HIT 2025
2025-06-30
Ósma edycja Hotel Investment Trends Poland & CEE (HIT) potwierdziła, że jest najważniejszym forum inwestycyjnym dla branży hotelowej w regionie. W warszawskim...
W restauracji polej olej rzepakowy
2025-06-30
Olej rzepakowy zastosowany w kuchni to nie tylko niższe koszty ze względu na większą wydajność, ale też zdrowie na talerzu każdego gości restauracji. Oliwa...
Zmarł Tomasz Jakubiak
2025-06-30
Tomasz Jakubiak był popularnym szefem kuchni, znanym z programów kulinarnych, występował m.in. jako juror „MasterChef Nastolatki”. „Z ogromnym bólem...
„Nowa Gościnność”
2025-06-30
Jest już najnowsza książka napisana z myślą o właścicielach, menedżerach i pasjonatach branży gastronomicznej – „Nowa Gościnność”. Prezentuje ona...
Nie żyje Marcin Wachowicz
2025-06-30
Informację podali w mediach społecznościowych pracownicy restauratora. Marcin Wachowicz był współtwórcą kultowych warszawskich lokali, takich jak AiOLI czy...
Ustalono datę Bocuse d’Or Poland 2025
2025-06-30
6 listopada w Krakowie odbędzie się kolejna krajowa selekcja najbardziej prestiżowego konkursu kulinarnego na świecie Bocuse d’Or. Już po raz czwarty to...
Posts navigation
Starsze wiadomości
Nowsze wiadomości
SPIS TREŚCI
PRENUMERATA PAPIEROWA
PRENUMERATA CYFROWA
FELIETON
/
Winiarskie stereotypy
STYL & DESIGN
/
Kolor jako przyprawa wnętrza. Jak barwy kształtują doświadczenie gościa w restauracji
ANALIZA
/
Restauracja zaczyna się od opowieści. Sztuka pisania biznesplanu
GOURMET
/
Sery w gastronomii
FELIETON
/
Odwieczny dylemat: kuchnia czy sala?
W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:
bok@pws-promedia.pl