Restauracja
 





Aktualności

Wakacyjne smaki w Blue City

Nie trzeba wyjeżdżać z Warszawy, aby poznać regionalne smaki i potrawy. W kulinarną podróż po Polsce zabierze nas Jarmark Produktów Regionalnych, który odbędzie się w dniach 22-26 sierpnia w Blue City. Na jarmarku, na poziomie – 1 (przy fontannie), będzie można kupić polskie produkty wytwarzane przez rodzinne gospodarstwa i niewielkie zakłady z całej Polski. W ofercie wystawców znajdziemy regionalne przysmaki i lubiane swojskie specjały. Nie zabraknie tradycyjnych oscypków spod...

Znamy polskiego reprezentanta w Pasta World Championship

Pasta World Championship to międzynarodowy konkurs kulinarny organizowany już od siedmiu lat przez akademię Barilla. W drugiej połowie października do Mediolanu zjadą się najzdolniejsi młodzi kucharze z całego świata. Wśród osiemnastu kandydatów na mistrza włoskiej pasty jest Polak – Paweł Gałecki z restauracji Piano w Lublinie. Paweł Gałecki, kucharz restauracji Piano w Lublinie z sukcesem przeszedł pierwsze eliminacje i będzie reprezentował Polskę w Pasta World Championship....

Jak nowoczesne technologie wspierają letnią gastronomię?

Utrzymanie świeżości produktów i dań to jedno z większych wyzwań, którym latem muszą sprostać właściciele gastronomii w wakacyjnych kurortach, zwłaszcza, że konkurencja w branży rośnie. Jak sobie z tym radzą? Na przykład korzystając z nowoczesnych technologii M2M. Liczba placówek gastronomicznych w kraju w ciągu ostatniego roku wzrosła o ponad 1500 – wynika z „Małego rocznika statystycznego Polski 2018”; Dla właścicieli lokali oznacza to, że aby zdobyć klienta, także w...

Mistrz Cydru pilnie poszukiwany - druga edycja konkursu

Lubelskie Stowarzyszenie Miłośników Cydru ogłasza drugą edycję ogólnopolskiego konkursu na domowy cydr Mistrz Cydru 2018. Do udziału zaprasza cydrowników amatorów i producentów, którzy chcą pochwalić się swoimi eksperymentalnymi cydrami. Mistrza Cydru 2018 poznamy 15 września podczas Lubelskiego Święta Młodego Cydru. Dla wytwórców cydru to szczególna możliwość zaprezentowania swoich wyrobów przed profesjonalnym jury oraz szansa na zdobycie atrakcyjnych nagród. W ubiegłym roku...

AmRest przejmuje sieć Telepizza w Polsce

Ten jeden z wiodących publicznie notowanych operatorów restauracyjnych w Europie, ogłosił podpisanie w dniu 26 lipca 2018 umowy Zakupu -Sprzedaży ("SPA") z TELE PIZZA, S.A.U., celem przejęcia sieci Telepizza w Polsce. W wyniku transakcji AmRest nabędzie 36 restauracji własnych i jednocześnie zostanie operatorem 71 lokali franczyzowych Telepizza. Na  mocy  zawartej  umowy AmRest nabędzie 100% udziałów TELEPIZZA  POLAND  Sp.  z  o.o.,  operatora marki Telepizza w Polsce, powiększając...

Spotkania dla branży HoReCa z całej Polski

W ramach ostatniego cyklu Szef dla Szefów sieć hurtowni MAKRO Polska zorganizowała sześć wydarzeń, w których udział wzięło 500 przedstawicieli rynku gastronomicznego z całej Polski. To spotkania branżowe umożliwiające m.in. budowanie sieci kontaktów, nawiązanie dialogu z ekspertami, poszerzanie wiedzy na temat trendów oraz zdobycie nowych umiejętności kulinarnych. W pierwszym półroczu 2018 roku MAKRO Polska gościło z programem Szef dla Szefów w sześciu polskich miastach: Solcu...

Czubak i Zagórny czyli rusza jackass po polsku tylko dla dorosłych

„Chefs on Tour” - to wspólny projekt dwóch niebanalnych szefów kuchni: Marcina Czubaka, finalisty popularnego programu telewizyjnego „Top Chef” oraz Jacka Zagórnego. Ich program daleki jest jednak od standardowych programów kulinarnych. To ostra jazda bez trzymanki przeznaczona wyłącznie dla dorosłego widza!  Czubak – Zagórny: dwie wyraziste osobowości, chociaż totalnie różne pod względem charakterów. Marcin – gaduła, mający w sobie takie pokłady energii, że mógłby...

Nowe technologie owocują w kalifornijskich sadach

W sierpniu rozpoczynają się zbiory śliwki w Kalifornii. Region słynie nie tylko z bycia technologiczną kolebką - Doliną Krzemową, ale i z najlepszych suszonych śliwek. Unikalny proces i wysokie standardy produkcji  sprawiają, że nie sposób pomylić ich z innymi. Jakość kalifornijskich śliwek doceniają zarówno profesjonalni kucharze, specjaliści ds. żywienia, jak i smakosze na całym świecie. Większość amerykańskich śliwek rośnie w Kalifornii, w dolinie Sacramento, niedaleko od...

Polskie Mięso promuje mięso wieprzowe

Związek Polskie Mięso, w ramach projektu „Polskie Mięso – Ambrozja Smaku – Promocja Mięsa Wieprzowego”, 26 czerwca 2018 roku, podczas uroczystego spotkania w Pałacu w Łochowie, miał okazję po raz kolejny zaprezentować Ambasadorom walory polskiego mięsa wieprzowego. Na event zostali również zaproszeni dziennikarze. Wydarzenie było doskonałą okazją do zachęcenia przedstawicieli zagranicznych placówek dyplomatycznych do pogłębiania wiedzy na temat polskiego mięsa wieprzowego,...

PizzaPortal.pl podsumowuje Mundial w dostawie

Choć Włosi i Amerykanie nie grali w tegorocznych Mistrzostwach Świata w Piłce Nożnej, to właśnie przysmaki tych kuchni królowały w dostawie. Wśród zamówień na PizzaPortal.pl prym wiodła pizza, a na drugim miejscu znalazły się dania amerykańskie i burgery. Pizza od lat towarzyszy piłkarskim rozgrywkom oglądanym przed telewizorem. Według danych PizzaPortal.pl podczas Mundialu w 2014 roku stanowiła aż 85 proc. wszystkich zamówień w dostawie. W tym roku jej procentowy udział w...

Pierwsza strona | << 56 / 199 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail