Jesienią Zamek Książęcy w Niemodlinie ponownie stanie się miejscem spotkania profesjonalnych kucharzy i młodych adeptów gastronomii. 3 października odbędzie się konkurs „CZAS NA RYBĘ” dla profesjonalistów. Zgłoszenia uczestników przyjmowane są do 8 września. „Hotelarz” jest patronem medialnym wydarzenia.
„CZAS NA RYBĘ” to konkurs, w którym główną rolę odgrywa ryba, a uczestnicy mogą sprawdzić swoje umiejętności przed jury złożonym z uznanych przedstawicieli polskiej i międzynarodowej gastronomii. W skład jury konkursu profesjonalistów wejdą m.in. Iwona Niemczewska, Marcin Bielec, Jean Bos, Łukasz Budzik, Krzysztof Gawlik, Wojciech Harapkiewicz, Wolfgang P. Menge, Marcin Przybysz, Kurt Scheller, Robert Sowa, Krzysztof Szulborski i Jarosław Uściński.
Na zwycięzcę czeka 10 tys. zł, a także staż w restauracji NUTA, wyróżnionej w przewodniku Michelin, organizowany przez firmę UNOX oraz wyjazd do Włoch połączony ze zwiedzaniem fabryki UNOX.
Konkurs profesjonalistów odbędzie się 3 października 2026 roku na Zamku Książęcym w Niemodlinie. Dzień wcześniej, 2 października, rywalizować będą uczniowie szkół gastronomicznych. Ich konkursowe potrawy oceni osobne jury, w którym również zasiądą doświadczeni szefowie kuchni i przedstawiciele branży.
Organizatorzy podkreślają, że wydarzenie ma być nie tylko rywalizacją, ale także okazją do wymiany doświadczeń i zdobywania wiedzy od profesjonalistów. W przypadku konkursu dla kucharzy to również szansa na sprawdzenie warsztatu w warunkach konkursowych i pracę z wysokiej jakości produktem.
Rekrutacja do konkursu profesjonalistów trwa do 8 września.
