Rok 2026 przyniesie jubileuszową, XX edycję Festiwalu Śląskie Smaki – jednego z najważniejszych wydarzeń kulinarnych w województwie śląskim. Tegoroczna odsłona odbędzie się 14 czerwca w Koszęcinie, na terenie siedziby Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny – miejscu, które w symboliczny sposób łączy kulturę, tradycję i regionalną tożsamość.
Festiwal, organizowany przez Śląską Organizację Turystyczną nieprzerwanie od 2006 roku, od dwóch dekad promuje bogactwo kuchni regionalnej oraz kulinarne dziedzictwo województwa śląskiego, przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Kuchnia regionu między tradycją a nowoczesnością
– To kuchnia głęboko zakorzeniona w tradycji, a jednocześnie zaskakująco nowoczesna, bliska idei slow life i aktualnym trendom żywieniowym – podkreśla Krzysztof Jazowy, Prezes Zarządu Śląskiej Organizacji Turystycznej.
– W jubileuszowym roku festiwal zyskuje wyjątkową oprawę i trafia do Koszęcina – miejsca szczególnego dla kultury naszego regionu – dodaje.
Zmiana lokalizacji podkreśla jubileuszowy charakter wydarzenia i wzmacnia jego związek z regionalnym dziedzictwem kulturowym.
Konkurs, regionalne smaki i Bitwa Smaków
Podczas festiwalu amatorzy, uczniowie szkół gastronomicznych oraz zawodowi kucharze zmierzą się w konkursie kulinarnym, rywalizując o Złoty, Srebrny i Brązowy Fartuch. Ważnym elementem wydarzenia będą również strefy gastronomiczne restauracji należących do Szlaku Kulinarnego Śląskie Smaki®, które zauważą zarówno profesjonaliści z branży HoReCa, jak i goście festiwalu.
Festiwal stanie się przestrzenią spotkania smaków całego województwa – od kuchni śląskiej, przez jurajską i zagłębiowską, po beskidzką, a także prezentacją lokalnych produktów bezpośrednio od ich producentów. W programie zaplanowano pokazy kulinarne, konkursy oraz pełną emocji Bitwę Smaków, którą poprowadzi Remigiusz Rączka. Efektów tej rywalizacji będzie można spróbować na miejscu.
Smaki i kultura w jednym miejscu
Jubileuszowy XX Festiwal Śląskie Smaki to nie tylko wydarzenie kulinarne, ale również bogaty program artystyczny. Tradycyjnie jego zwieńczeniem będzie galowy koncert Zespołu Pieśni i Tańca „Śląsk” im. Stanisława Hadyny, podkreślający kulturowy charakter imprezy.
Szlak Kulinarny Śląskie Smaki® jest laureatem Certyfikatu Polskiej Organizacji Turystycznej dla Najlepszego Produktu Turystycznego oraz nagrody EDEN – Najlepsze Turystyczne Destynacje Europy. Sam Festiwal Śląskie Smaki został uhonorowany Certyfikatem POT już w 2007 roku, potwierdzając swoją trwałą pozycję na mapie wydarzeń kulinarnych w Polsce.
