Podczas gali finałowej IV edycji Akademii Mistrzów Smaku, która odbyła się 23 czerwca w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, podsumowano roczny program szkoleniowy dla uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski. W tegorocznej edycji uczestniczyły 24 osoby, które wzięły udział w 16 warsztatach kulinarnych i eksperckich oraz ponad 120 godzinach zajęć prowadzonych przez praktyków branży.
Najważniejszym punktem gali było ogłoszenie laureatów programu. Tytuł Najzdolniejszego Studenta Roku zdobyła Alessia Czyżyk, której nagrodą jest staż w trzygwiazdkowej restauracji NOOR w hiszpańskiej Kordobie prowadzonej przez Paco Moralesa.
Przyznano również wyróżnienia:
- I wyróżnienie – Miłosz Grząbel-Mikulski,
- II wyróżnienie – Patryk Podsiadło,
- III wyróżnienie – Marlena Wrębiak,
- IV wyróżnienie – Jakub Nowakowski.
Tytuł Najzdolniejszego Cukiernika Roku otrzymała Klaudia Kuta, która została nagrodzona kursem w Akademii Czekolady Callebaut Polska oraz pakietem szkoleń cukierniczych.
Podczas gali wręczono także nagrody specjalne. Alessia Czyżyk i Miłosz Grząbel-Mikulski otrzymali indeksy SGGW, Alessia Czyżyk została również laureatką Nagrody Medialnej magazynu „Szef Kuchni”, a szkoła zwyciężczyni otrzymała warsztaty kulinarne ufundowane przez Cristinę Catese.
Organizatorzy zapowiedzieli jednocześnie jubileuszową, piątą edycję Akademii Mistrzów Smaku. Do programu zgłosiło się blisko 50 szkół gastronomicznych, co jest najwyższym wynikiem w historii projektu. W nowej odsłonie pojawią się nowi trenerzy, a po raz pierwszy zajęcia poprowadzą również absolwenci programu – Dawid Cieśliński i Leon Tyrała. Warsztaty poprowadzi także Artur Skotarczyk, szef kuchni restauracji Muga.
Nowością będzie rozszerzenie programu o komponent międzynarodowy. Zwycięzca V edycji będzie mógł ubiegać się o udział w zagranicznych misjach gospodarczych promujących polską żywność i gastronomię. Organizatorzy zapowiedzieli również uruchomienie programu „Akademia Charytatywnie” oraz poinformowali, że finał jubileuszowej edycji odbędzie się w Highline Warsaw, który został nowym partnerem projektu.
