Kacper Smarz reprezentujący barwy Polski z ramienia Stowarzyszenia Polskich Barmanów na 69-tych międzynarodowych mistrzostwach świata w sztuce tworzenia koktajli zdobywa złoto na Kubie!
Jeszcze tego poranka(tj.9.11.2022), bo około godziny 9 rano czasu polskiego, po czterech dniach ciężkiej rywalizacji zostały ogłoszone wyniki finału mistrzostw świata organizowanych z ramienia międzynarodowej organizacji barmańskiej (IBA). W trakcie uroczystej kolacji przepełnionej kubańskimi akcentami świat poznał nowego mistrza świata w kategorii flair jakim jest Kacper Smarz (26 l.). Młody chłopak z małej miejscowości Wojcieszków(woj.lubelskie) urzekł sędziów nie tylko genialną techniką jaką zaprezentował w trakcie 5 minutowego występu finałowego, ale również smakiem i estetyką koktajlu „Cubano Cafetini” w skład którego wchodzi: 7-letni kubański rum, likier z wiśni, likier kawowy, liście kafir-u oraz świeży sok z grejfrut-a. Złoty medal cieszy podwójnie, gdyż jak mówi sam Kacper: „…większość zawodników, których zdeklasowałem swoim występem, jeszcze nie całe 8-lat temu, gdy zaczynałem przygodę ze sztuką flair wydawała mi się niedościgniona”.
Równolegle w kategorii klasycznej Polskę reprezentował Artur Wawrzyszczak, który finalnie swoją przygodę z tegorocznymi mistrzostwami zakończył w rundzie półfinałowej plasując się w pierwszej 15-stce światowej czołówki. Jego koktajl „Cuba Unica” również na bazie 7-letniego kubańskiego rumu, likieru Amaretto, likieru brzoskwiniowego ze złotem oraz soku z polskich jabłkowego zapewne na długo zapadnie w pamięć sędziów degustacyjnych.
Kolejne mistrzostwa odbędą się już za rok w stolicy Włoch- Rzymie, a jak można się domyślać apetyty miłośników koktajli oraz członków Stowarzyszenia Polskich Barmanów są głodne kolejnych sukcesów.
Zdjęcia: Bartosze Baranowski, sekretarz Stowarzyszenia Polskich Barmanów
