W dzisiejszych czasach coraz więcej osób rezygnuje z alkoholu, poszukując alternatywnych form koktajli, które dostarczają równie intensywnych doznań smakowych i wizualnych. Jeśli sądzisz, że bezalkoholowy koktajl to lemoniada z lodem, to czas na odkrycie czegoś zupełnie innego!
fot. materiał prasowy Restauracja Wi-Taj, fot. Od kuchni
Mocktaile to bezalkoholowe wersje koktajli, skomponowane tak, aby zapewnić podobne wrażenia smakowe bez konieczności picia alkoholu. To nie tylko smak, ale i wygląd. Azjatyckie mocktaile pełne egzotycznych smaków i aromatów zdobywają serca smakoszy na całym świecie. Poniżej przedstawiamy sekrety kilku propozycji azjatyckich mocktail!
Hanoi Night
W sercu Wietnamu leży Hanoi, miasto pełne kontrastów, gdzie nowoczesność spotyka się z tradycją. Hanoi Night to hołd dla wietnamskiej stolicy. Łączy w sobie różową guawę, sok z limonki i sok żurawinowy, tworząc kompozycję o żywym różowym kolorze. Guawa dodaje mocktajlowi tropikalnej słodyczy i delikatnego aromatu, podczas gdy limonka i żurawina wprowadzają wyraźne kwasowe akcenty, tworząc idealną równowagę smaków. Hanoi Night przywołuje ciepłe, pełne życia noce spędzone w ulicznych kawiarniach Hanoi, gdzie egzotyczne owoce i intensywne smaki są dostępne na wyciągnięcie ręki.
Phu Quoc
Phu Quoc to mocktail inspirowany wietnamską wyspą o tej samej nazwie, znaną z niesamowitych krajobrazów i ostryg perłowych. Ten orzeźwiający napój to połączenie trawy cytrynowej, syropu imbir-chilli, soku z limonki i sody imbirowej. Trawa cytrynowa nadaje koktajlowi świeżości i delikatnej cytrusowej nuty, podczas gdy syrop imbir-chilli wprowadza subtelne pikantne akcenty idealnie balansujące z kwasowością limonki. Całość dopełnia gazowana imbirowa soda, tworząc napój, który jest jednocześnie orzeźwiający i pikantny, doskonały na ciepłe dni.
Kyoto
To elegancki mocktail, który przeniesie Was do spokojnych ogrodów i tradycyjnych herbaciarni japońskiego miasta. Jego główne składniki to syrop matcha, sok z cytryny, tajska bazylia i soda imbirowa. Matcha, japońska sproszkowana zielona herbata, nadaje koktajlowi głębi i delikatnej goryczy, doskonale kontrastującej z kwaśnym sokiem z cytryny. Tajska bazylia dodaje napojowi ziołowego, lekko anyżowego posmaku, a soda imbirowa wprowadza świeżość. Nazwa Kyoto odnosi się do miasta, które jest symbolem japońskiej tradycji, harmonii i wyrafinowania, dokładnie takich jak ten mocktail.
Gdzie można je znaleźć? Ze względu na rosnącą popularność koktajli bezalkoholowych coraz więcej koktajlbarów oraz restauracji decyduje się na umieszczenie ich w swojej stałej karcie. Jedną z nich jest m.in. warszawska restauracja Wi-Taj, mieszcząca się przy Placu Konstytucji 4 w Warszawie
