Już 19 listopada podczas MADE FOR RESTAURANT w Poznaniu odważnie i szczerze rozliczymy się z rzeczywistością, która romantyczną restaurację zmienia w futurystyczną maszynę opartą na AUTOMATYZACJI.
fot. materiał prasowy
Uporządkujemy gastro-biznes na nowych warunkach, skupiając się na jego precyzji, policzalności i powtarzalności;
Pokażemy holistyczne podejście do zarządzania procesami w gastronomii;
Ze szczególną uwagą przyjrzymy się tematowi franczyzy, czyli możliwościom skalowania biznesu;
Rozszerzymy temat sztucznej inteligencji w gastro;
Wrócimy do wątków zagranicznych i poszukamy inspiracji na rynkach, które przodują w zastosowaniu technologii: w kuchni, w menu, na sali, w procesie zdobywania i obsługi gości oraz automatyzacji zamówień;
Rozprawimy się z mitem „gastronomii romantycznej”, bez wstydu i skrępowania rozmawiając o prowadzeniu restauracji wyłącznie dla zysku;
Skończymy z hipokryzją „tradycyjnej kuchni bez półproduktów” i udowodnimy, że pot, krew i łzy nie muszą być krzyżem dobrego szefa kuchni, a nowoczesność i ułatwianie sobie życia to nie obciach, tylko inteligentna droga na skróty.
W programie:
Konferencja hybrydowa
Ogłoszenie TOP 10 Restauratorów MADE FOR RESTAURANT
kategoria Technologia & Digital
Kulinarne SHOW „Maszyny kontra Romantyzm”
After Party
WARUNKI UCZESTNICTWA w konferencji:
Udział BEZPŁATNY dla właścicieli i pracowników lokali gastronomicznych i firm cateringowych - obowiązuje wcześniejsza REJESTRACJA!
Bilety do zakupu dla producentów i dostawców dla branży HORECA.
Liczba miejsc ograniczona! LINK DO REJESTRACJI
https://forsolutions.pl/madeforrestaurant-poznan-2024/