• Archiwum numerów
  • Aktualności
  • Prenumerata
  • O nas
  • Reklama
  • Kontakt
 

Author: redakcja

Mocktajle i niskoalkoholowe koktajle, czyli NoLo, to już nie trend, ale standard
2025-06-30
W ostatnich latach kategoria koktajli niskoalkoholowych NoLo – low and no alcohol – rośnie w siłę. Globalne trendy, zmieniające się preferencje konsumentów i...

Sery w gastronomii
2025-06-30
Sery robią obecnie furorę na polskich stołach i stają się nie tylko modną przekąską, ale często także pożądanym i eleganckim dopełnieniem wszelkich spotkań o...

Kolor jako przyprawa wnętrza. Jak barwy kształtują doświadczenie gościa w restauracji
2025-06-30
Kolor w restauracji to znacznie więcej niż tylko kwestia estetyki czy modnego trendu. To potężne narzędzie, które potrafi wywołać określone emocje, pobudzić...

Restauracja dziś to coś więcej niż jedzenie
2025-06-30
Współczesna restauracja przestała być miejscem, do którego zagląda się wyłącznie z głodu. Dziś to przestrzeń rodzinnych spotkań, biznesowych rozmów, pracy, a...

Restauracja zaczyna się od opowieści. Sztuka pisania biznesplanu
2025-06-30
„Daj mi plan, który sprawi, że to miejsce będzie kultowe, a nie tylko rentowne” – to zdanie, które coraz częściej pada z ust inwestorów w naszej branży. W...

Odwieczny dylemat: kuchnia czy sala?
2025-06-30
Kto ma rację i kto jest ważniejszy? Oczywiście każdy dział, każda osoba pracująca w danym zakładzie jest tak samo ważna i odgrywa istotną rolę na swoim...

Paszport, pasja i… patelnia, czyli jak podróże zmieniają spojrzenie na gastronomię
2025-06-30
Nie trzeba wielu kilometrów, żeby zmienić myślenie – czasem wystarczy jedno śniadanie w obcej wiosce, z widokiem na błotnistą drogę i dzieci biegnące z...

Zawód kucharza trzeba kochać- rozmowa z Andrzejem Sawką, szefem restauracji Polanka w hotelu Mövenpick Resort & Spa Karpacz
2025-06-30
Hotel Mövenpick Resort & Spa Karpacz i restauracja Polanka istnieją od zaledwie kilku miesięcy – otwarcie nastąpiło 6 lutego – a już cieszą się doskonałą...

Restauracja hotelowa – wyzwania, trendy i mocne strony
2025-06-30
Każdy koncept gastronomiczny rządzi się swoimi prawami. Zmieniają się metody zarządzania, inny jest gość etc. A jak dziś wygląda restauracja hotelowa? Jedni...

Kalendarium
2025-06-30
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów 2025 7 października 2025 r., EXPO XXI, ul. Prądzyńskiego 12/14, Warszawa Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów to...

Posts navigation

Starsze wiadomości
Nowsze wiadomości




FELIETON
/ Winiarskie stereotypy
 
GOURMET
/ Sery w gastronomii
 
ANALIZA
/ Restauracja zaczyna się od opowieści. Sztuka pisania biznesplanu
 
FELIETON
/ Paszport, pasja i… patelnia, czyli jak podróże zmieniają spojrzenie na gastronomię
 
STYL & DESIGN
/ Kolor jako przyprawa wnętrza. Jak barwy kształtują doświadczenie gościa w restauracji
 
O NAS
PARTNERZY
FACEBOOK
TWITTER
LINKED
KONTAKT
ARCHIWUM
PRENUMERATA
REKLAMA
POLITYKA PRYWATNOŚCI
NASZE SERWISY
ProMedia
Akademia Hotelarza
Pracuj w Horeca
Hotel Trends
Hotel Investment Trends
NASZE PORTALE
Restauracja
Rynek Turystyczny
Polski Jubiler
Nowoczesna Stacja Paliw

W celu przypomnienia hasła prosimy o kontakt:

bok@pws-promedia.pl