Restauracja
 





Aktualności

Co na tacy podają strażacy

Co na tacy podają strażacy? Ognistą wieprzowinę, prawdziwą kaszankę, naleśniki razowe, pierogi z serem i miętą, grochówkę z wędzonką? Pytanie za 100 punktów - co tak naprawdę wydarzyło się w Boguchwale – czy to „Poparzeni Kawą Trzy” gasili pożar, czy może to strażacy gasili głód znanych artystów? Jak wieść niesie to muzyków na smakowitą imprezę do Boguchwały przyciągnęła sława potraw przygotowanych przez druhów a zarazem mistrzów rondla, i kiermasz przygotowany...

Nowy katalog Tomgast

Publikacja nowej edycji katalogu Tomgast, lidera na rynku HoReCa - jest branżowym wydarzeniem!   Najnowsza oferta została wzbogacona o setki nowych produktów topowych producentów, które spełnią wymagania najbardziej wymagających profesjonalistów. TOMGAST kreuje trendy kulinarne, poprzez wdrażanie na polski rynek gastronomiczny nowych rozwiązań do przygotowywania i serwowania dań. Dowodem na to jest zadowolenie ponad 5 tysięcy współpracujących z firmą restauratorów i hotelarzy. 24 lata...

Firmy zbożowe celują w alternatywy dla produktów pszennych

Polscy producenci zbóż coraz śmielej wchodzą na rynek z alternatywami dla pszenicy. Nie tylko dlatego, że Polacy są dziś najbardziej w historii otwarci na bezglutenowe nowości. Co czwarty Polak nie je glutenu? -Częstość występowania celiakii w ogólnej populacji w Europie Zachodniej i USA sięga 0,3% - pisał w 2001 roku na łamach Medycyny Praktycznej prof. dr hab. n. med. Kamil Hozyasz z Kliniki Pediatrii Instytutu Matki i Dziecka w Warszawie. 20 lat później PAP podaje za dr hab. Piotr...

Cebulka marynowana złota OLE!

Cebulka marynowana złota OLE! rozświetli złocistym kolorem Twoje potrawy, nadając im jednocześnie oryginalnego smaku i aromatu. Sprawdzi się zarówno jako dodatek do wielu dań, jak również jako wyjątkowa przekąska, która swoją piękną i intensywną barwą dopełni imprezową deskę ze smakołykami. Chrupiąca, smakowicie doprawiona i niesamowicie złocista Cebulka marynowana złota OLE! jest wprost stworzona do oryginalnych potraw. Kusi swoim kolorem i wyjątkowymi walorami...

Nowość na rynku- BOU Café kawa

BOU Café to  szlachetna kawa z Półwyspu Iberyjskiego, która zachwyca gusta klientów kawiarni, restauracji, stacji benzynowych.  Dzięki najnowszemu, unikalnemu procesowi palenia, BOU Café wydobycwa z ziarna wszystkie jego aromaty. To zaś jest gwarancją perfekcyjnego smak, jednocześnie zapewniając wydajność. Z 1 kg kawy BOU można przygotować aż 142 filiżanki o najszlachetniejszym aromacie. Kilka dni po wypaleniu kawa trafia do Polski i jest od razu dostarczana do...

California Wine Weeks 2022 patronat medialny

W tegorocznej akcji California Wine Weeks 2022,  która odbyła się od 15 maja do 20 czerwca w restauracjach i wine barach wzięło udział czterdzieści lokali z całej Polski.  Akcja jednocześnie odbywała się w kilku krajach, m.in. Belgii, Holandii, Szwecji, Danii, Niemczech. W Polsce łącznie sprzedano podczas kampanii blisko 3000 butelek win kalifornijskich za blisko 145.000 zł. W okresie promocyjnym  w restauracjach i wine barach biorących udział w akcji można było skosztować win...

Jesienne smaki na talerzu. Jakie sezonowe warzywa królują w tym sezonie? trendy

Początek jesieni wcale nie musi oznaczać końca sezonu świeżych roślin na naszych talerzach. Poza zbiorami owoców, orzechów oraz grzybów, wrzesień obfituje także w wiele kolorowych i smakowitych warzyw. Na które z nich warto zwrócić uwagę? Gdzie, poza polską kuchnią, wykorzystuje się te sezonowe skarby natury?  Wiele warzyw, owoców oraz grzybów osiąga pełnię smaku oraz wartości odżywczych właśnie we wrześniu. W tym czasie znajdziemy w nich wiele cennych witamin, minerałów,...

Liczi i marakuja – nowe smaki kulek żelowych Fan&JOY od Fanex nowości

Fanex – polski producent sosów i dodatków spożywczych dla branży HoReCa, wprowadził do swojej oferty dwie nowe wersje Fan&JOY - kulek żelowych z płynnym środkiem. Dwa nowe smaki owocowego kawioru - liczi i marakuja - to znakomity dodatek nie tylko do deserów, czy napojów. To także świetny sposób na przełamanie smaku w wytrawnych daniach.   Fan&JOY – żelki z płynnym środkiem – zostały stworzone w odpowiedzi na potrzeby rynku gastronomicznego. Są innowacyjnym sposobem na...

Pumpkin Spice Latte powraca do Starbucks nowości

Jesień zbliża się do nas wielkimi krokami, a to oznacza jedno, do oferty Starbucks powraca kultowa Pumpkin Spice Latte. W tym roku jej miłośnicy będą mieli okazję spróbować nowej odsłony napoju w wersji mrożonej - Pumpkin Cream Cold Brew. Fani marki zostaną także mile zaskoczeni jesienną kolekcją kubków, która pojawi się w kawiarniach! Pumpkin Spice Latte to z pewnością jeden z najbardziej wyczekiwanych przez Gości Starbucks napojów sezonowych. Połączenie rozgrzewających...

Wino owocowe tradycją polskiej kuchni

Firma Vin-Kon  to 30 lat dbałości o jagodowe owoce północy. Branża win owocowych powoli zbliża się do pozycji zajmowanej przed wojną. Przypomnijmy, że sto lat temu polskie wina owocowe były eksportowane do Francji i na rynek amerykański. A największa w Polsce Kujawska Wytwórnia Win w Kruszwicy produkowała w najlepszych latach 1 mln litrów wina rocznie. Do tego należy liczyć kilkadziesiąt mniejszych  zakładów. Obecnie polskie szlachetne wina owocowe z każdym rokiem zyskują na...

Pierwsza strona | << 29 / 198 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail