Najnowsze Informacje (2)

Australia i Nowa Zelandia na jednej degustacji. Branżowe wydarzenie już 1 października w Warszawie
2026-07-09
1 października w Warszawie odbędzie się Australia and New Zealand Trade Tasting – pierwsza w Polsce wspólna degustacja branżowa organizowana przez Wine Australia...

Kebab już nie egzotyka. Polacy zamówili ponad 5 mln porcji w ciągu roku
2026-07-09
Jeszcze kilkadziesiąt lat temu był kulinarną ciekawostką, dziś należy do najczęściej wybieranych dań w Polsce. Z okazji Dnia Kebaba (11 lipca) Glovo...

Starbucks otworzył kawiarnię w Browarach Warszawskich
2026-07-09
9 lipca Starbucks otworzył nową kawiarnię w kompleksie Browary Warszawskie przy ul. Grzybowskiej 60 w Warszawie. To kolejna lokalizacja sieci rozwijanej w Polsce przez...

Dlaczego goście najczęściej wybierają stolik przy oknie? Psychologia restauracyjnych wyborów
2026-07-09
Wchodzimy do restauracji, kelner prowadzi nas do stolika, a my niemal odruchowo pytamy: „Czy można przy oknie?”. To zachowanie wydaje się naturalne, ale – jak...

Znamy laureatów IV edycji Akademii Mistrzów Smaku. Organizatorzy zapowiadają jubileuszową odsłonę programu
2026-07-04
Podczas gali finałowej IV edycji Akademii Mistrzów Smaku, która odbyła się 23 czerwca w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, podsumowano roczny...

Narodowa Kadra Kucharzy Polski rozpoczęła przygotowania do Kulinarnego Pucharu Świata
2026-07-02
W Instytucie Kulinarnym Transgourmet trwają przygotowania Narodowej Kadry Kucharzy Polski do Kulinarnego Pucharu Świata, który odbędzie się w dniach 21–25 listopada...

Śniadanie pod presją. Rosnące oczekiwania gości i koszty zmieniają hotelową gastronomię
2026-07-02
Sezon wakacyjny oznacza dla hoteli większe obłożenie, ale również większą presję na działy gastronomii. Rosnące koszty pracy i energii, niedobór personelu oraz...

Fleksitarianizm coraz mocniej wchodzi do restauracji. Czy mniej mięsa to przyszłość gastronomii?
2026-06-28
Dieta roślinna przestaje być wyborem wyłącznie wegan i wegetarian. Coraz więcej konsumentów decyduje się na fleksitarianizm, czyli ograniczanie mięsa bez...

Związek POLSKIE MIĘSO wręczył branżowe nagrody. Wyróżniono przedstawicieli nauki, administracji i mediów
2026-06-28
Podczas III Kongresu Światowy Dzień Mięsa World Meat Day wręczono Nagrody Związku POLSKIE MIĘSO. Wyróżnienia trafiły do przedstawicieli administracji publicznej...

Fotografia kulinarna zaczyna się od talerza. Jak dobra zastawa pomaga tworzyć zdjęcia do mediów społecznościowych?
2026-06-28
Dobre zdjęcie potrawy to dziś ważny element komunikacji restauracji. Instagram, TikTok czy Facebook sprawiają, że atrakcyjna prezentacja dań stała się częścią...