Najnowsze Informacje (2)

Wine & Beer Expo 2026 – trzy dni spotkań branży wina i piwa w Ptak Warsaw Expo

2026-01-21

Wine & Beer Expo 2026 to jedno z najważniejszych wydarzeń branżowych dla sektora wina i piwa w Polsce. Targi odbędą się w dniach 10–12 marca 2026 roku w Ptak...

TATA w Pradze. Nowy koncept gastronomiczny w Novotel Praha Wenceslas Square

2026-01-17

Novotel Praha Wenceslas Square po zakończonej modernizacji stawia przede wszystkim na gastronomię. Nowa restauracja TATA, otwarta w grudniu, ma ambicję być czymś...

Polscy bariści w finale Lavazza Barista Challenge

2026-01-15

Najlepsi bariści z Polski rywalizowali w drugiej edycji Lavazza Barista Challenge o tytuł Najlepszego Baristy. Zwycięzcą został Adrian Matuszewski, który w 2026 roku...

Fine dining w 2026 roku. Jakie smaki zagoszczą w najlepszych restauracjach?

2026-01-12

Fine dining nigdy nie był tak różnorodny jak dziś. W 2026 roku znikają białe obrusy, a na pierwszy plan wchodzą emocje, lokalne produkty i osobowość szefa kuchni...

Pawilon TUTTO Fruit & Veg z centralnym miejscem na targach TUTTOFOOD 2026 w Mediolanie

2026-01-12

Odświeżona strefa TUTTO Fruit & Veg znacząco zwiększy swoją skalę podczas kolejnej edycji targów TUTTOFOOD. Powierzchnia pawilonu zostanie powiększona o 30...

Robert Sowa nowym jurorem Bocuse d’Or Europe 2026

2026-01-12

Bocuse d’Or Poland umacnia swoją pozycję w światowej gastronomii.Szef kuchni i właściciel restauracji N31 w Warszawie, nowym jurorem europejskiego finału Bocuse...

Master Baker: startuje VI edycja konkursu piekarskiego

2026-01-06

Po raz szósty rusza ogólnopolski konkurs Master Baker, skierowany zarówno do zawodowych piekarzy, jak i amatorów. Organizatorzy zapowiadają nie tylko prestiżowe...

Ekspert: w 2025 roku technologia w gastronomii przestała być dodatkiem. Rok 2026 zmieni reguły gry

2026-01-06

Rok 2025 nie przyniósł gastronomii rewolucji widocznych na pierwszy rzut oka. Menu w większości lokali pozostały podobne, smaki nie uległy gwałtownym zmianom...

Fit Cake debiutuje w Tarnowskich Górach. Rodzinna kawiarnia dla tych, którzy omijają cukier i gluten

2026-01-06

W Tarnowskich Górach pojawiło się nowe miejsce na gastronomicznej mapie miasta. 15 listopada otwarto pierwszą kawiarnię oferującą w pełni bezglutenowe i bezcukrowe...

Restauracja, która się liczy… bo liczy mądrze.

2025-12-23

Końcówka roku w gastronomii to czas kalkulacji, bilansów i planowania kolejnych dwunastu miesięcy. Zwykle zestawia się liczbę rezerwacji, food cost, marżę...