Zagrajmy w lojalność, czyli jak grywalizacja zmienia gastronomię

Autor: SŁAWEK GŁOMSKI. Szkoleniowiec i konsultant w branży HoReCa. Founder Finanse vs Gastronomia. Współwłaściciel ProfitManager.pl. Twórca Podcastu Gastronomicznego

Pozwólcie, że zabiorę was na chwilę do środowego popołudnia, tuż po lunchu, kiedy w restauracji panuje klasyczna cisza przed wieczornym ruchem. Analizujemy z menedżerem dane z POS-u – wszystko czarno na białym: lojalność klientów raczej symboliczna niż realna. Pada niewinne z pozoru pytanie: a gdyby tak wprowadzić element gry?

W pierwszej chwili brzmi to jak dowcip, ale nie ma w tym nic przypadkowego. Grywalizacja – czyli wykorzystywanie mechanizmów znanych z gier (punktów, poziomów, nagród, rankingów) poza światem gier – przestaje być modnym hasłem, a staje się realną strategią. Co ważne, nie tylko dla globalnych marek typu Starbucks czy McDonald’s. Coraz częściej korzystają z niej mniejsze lokale, piekarnie czy lodziarnie.

Czym jest grywalizacja w praktyce

To narzędzie, które pozwala angażować klienta poprzez system nagród, wyzwań, pozio

[...]

Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Strefa prenumeratora

Wszyscy prenumeratorzy miesięcznika w ramach prenumeraty otrzymują login i hasło umożliwiające korzystanie z pełnych zasobów portalu (w tym archiwum).

Prenumerata RYNKU TURYSTYCZNEGO to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania miesięcznika prosto na biurko
  • Dostęp do pełnych zasobów portalu www.rynek-turystyczny.pl
  • (w tym archiwum dostępne wyłącznie dla prenumeratorów)
  • Rabat uzależniony od długości trwania prenumeraty
  • Wszystkie dodatkowe raporty tylko dla prenumeratorów
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl