12 kwietnia, w Dniu Czekolady, dane z rynku pokazują wyraźny trend: słodkie produkty z kakao przestały być okazjonalnym dodatkiem, a coraz częściej pełnią rolę codziennego „poprawiacza nastroju”.
Z analizy Uber Eats wynika, że w ciągu ostatnich 12 miesięcy liczba zamówień zawierających czekoladę wzrosła o ponad 63 proc. rok do roku. W praktyce oznacza to setki tysięcy dodatkowych zamówień i rosnącą rolę tej kategorii w segmencie delivery.
Weekend i popołudnie – czas na czekoladę
Największe zainteresowanie czekoladowymi produktami przypada na weekendy, szczególnie niedziele. Tego dnia liczba zamówień jest o ponad połowę wyższa niż w środku tygodnia. Na kolejnych miejscach znajdują się sobota i piątek.
Wyraźny jest także schemat godzinowy. Najwięcej zamówień realizowanych jest między 12:00 a 17:00 – w tym czasie przypada ponad 40 proc. wszystkich zamówień w tej kategorii. To moment, w którym – jak pokazują dane – czekolada pełni funkcję szybkiego „resetu” w trakcie dnia.
Nie tylko święta – ale też konkretne daty
Choć naturalnym liderem wydawałyby się Walentynki, największy jednodniowy wzrost zamówień przypada na Dzień Kobiet. To właśnie 8 marca generuje najwyższy popyt na czekoladowe produkty, wyraźnie wyprzedzając inne okazje.
Co wybierają konsumenci?
Najczęściej zamawiane są napoje kawowe z dodatkiem czekolady oraz klasyczne desery. Wśród popularnych pozycji znajdują się m.in. mocha z białą czekoladą, lody z polewą czekoladową, ciasteczka czy gorąca czekolada.
Widoczny jest także szeroki rozstrzał cenowy – od prostych dodatków za kilka złotych po produkty premium, których cena sięga kilkuset złotych.
Trend jakości i „małych przyjemności”
Rosnące zainteresowanie czekoladą wpisuje się w szerszy trend konsumencki – poszukiwanie drobnych przyjemności i produktów, które poprawiają samopoczucie bez dużych wydatków.
– Popyt na czekoladę rośnie nieustająco, zarówno w formie deserów, jak i produktów premium. Coraz większym zainteresowaniem cieszą się również czekolady typu bean-to-bar, co pokazuje rosnącą świadomość jakościową konsumentów – wskazuje Natalia Sitarska z DESEO.
Duże miasta na czele
Najwięcej zamówień realizowanych jest w największych ośrodkach miejskich. Liderem pozostaje Warszawa, a za nią plasują się m.in. Łódź, Toruń, Lublin i Szczecin.
Wszystko wskazuje na to, że czekolada na dobre zadomowiła się w codziennych wyborach konsumenckich – nie tylko jako deser, ale jako element stylu życia.
