7 sposobów jak radzić sobie z trudnymi osobami w zespole
 






7 sposobów jak radzić sobie z trudnymi osobami w zespole

W gastronomii tempo pracy jest szybkie, nieregularne, a sama praca często bardzo powtarzalna, a nawet z czasem nudna. Klientów to nie interesuje, oni chcą dostać to, czego potrzebują, w najlepszy i najszybszy sposób. Chcą dostać wartość. A zespół ma to zrobić tak, żeby chceli wrócić, bo gastronomia zarabia na tym, że klienci wracają.

rs 2024 06 615940

Zespoły muszą działać jak dobrze naoliwiona maszyna, dlatego trudne osoby w ekipie mogą stanowić poważne wyzwanie. I zwykle stanowią. Konflikty, napięcia i brak współpracy mogą negatywnie wpłynąć na wydajność, jakość obsługi oraz motywację pracowników. Niezależnie od tego, czy chodzi o osobę dominującą, wiecznie krytykującą innych, czy o kogoś, kto unika odpowiedzialności, umiejętność radzenia sobie z takimi zachowaniami jest kluczowa dla liderów w gastronomii. Podpowiadamy, jak radzić sobie z takimi osobami, jak nimi zarządzać. Jak współpracę uratować lub być może dojść do wniosku, że trzeba ją zakończyć. Nawet przy dużej rotacji warto to rozważyć, bo taka osoba (osoby) w zespole sprawia, że nawet zatrudnienie nowych, lepszych kandydatów nie przyniesie efektów. Wyjaśnimy też, dlaczego zespół zawsze będzie grawitował do najsłabszego ogniwa. Oto siedem sposobów, jak możesz sobie radzić z trudnymi pracownikami, odzyskać kontrolę nad sytuacją i...



Krzysiek Kaliciński. Właścicielom biznesów, dla których ważne są relacje, pomaga zbudować zespół marzeń i nawiązać emocjonalną więź z klientami. Wspiera w rozwoju osobistym, ucząc skutecznego i świadomego zarządzania. www: krzysztof-kalicinski.pl Instagram: krzysztof_kalicinski.pl

Restauracja 6/2024, ANALIZA
Strefa prenumeratora


  Udostępniono 30% tekstu, dostęp do pełnej treści artykułu tylko dla prenumeratorów.

Czytaj dalej kupując prenumeratę „Restauracji” w wersji papierowej, lub cyfrowej.

Prenumerata RESTAURACJI to:
  • Pewność, że otrzymasz wszystkie wydania dwumiesięcznika
  • Dostęp do archiwum wydań „Restauracji” w wersji online
  • Specjalistyczne raporty w ramach prenumeraty
Prenumeratę możesz zamówić:
  • Telefonicznie w naszym Biurze Obsługi Klienta pod nr 22 333 88 20
  • Korzystając z formularza zamówienia prenumeraty zamieszczonego na stronie www.sklep.pws-promedia.pl
Jeśli jesteś prenumeratorem a nie znasz swoich danych dostępu do artykułów Restauracji napisz skontaktuj się z nami, bok@pws-promedia.pl


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail