Goodspeed, lider logistyki w temperaturze kontrolowanej dla cateringów dietetycznych, dostarczył w 2024 roku łącznie około 25 mln zamawianych posiłków. Z raportu grupy Goodspeed „Mapa diet pudełkowych” wynika, że Polacy najczęściej wybierają dietę standardową (około 32%), na drugim miejscu dietę z wyborem dań (18%), a na trzecim catering z niskim indeksem glikemicznym (blisko 10%). Średni czas trwania diety pudełkowej wydłuża się – w 2024 roku wzrósł do 10,3 dni wobec 9,7 dnia rok wcześniej.
fot. materiał prasowy
KRÓLUJE STANDARD, ROŚNIE UDZIAŁ DIET SPECJALISTYCZNYCH
Tzw. “standard”, bez wykluczanych produktów był w 2024 roku najpopularniejszym rodzajem diety dostarczanej przez Goodspeed w każdym województwie. Największy udział 45,5% odnotowało woj. podkarpackie, a najmniejszy udział standardowej opcji (25,6%) zanotowano w mazowieckim. Poza standardem Polacy najchętniej zamawiali także diety w wersji z wyborem menu oraz niskim indeksem glikemicznym.
W czterech województwach (wielkopolskie, kujawsko-pomorskie, pomorskie, śląskie) zamiast niskiego indeksu glikemicznego, w TOP 3 znalazła się dieta wegetariańska.
W ostatnich 3 latach (2022-2024) widoczny jest spadek udziału diet wegetariańskich i bez ryb. Najwyższy udział dostaw diety wegetariańskiej odnotowano w województwie wielkopolskim (9,71%), a wegańskiej w lubuskim (1,45%). Dieta wegańska jest nadal opcją niszową.
W 2024 roku widoczny był jednocześnie wzrost udziału diet specjalistycznych, takich jak niski indeks glikemiczny, bezglutenowe, sportowe czy keto.
Klienci traktują catering dietetyczny jako inwestycję w zdrowie, a nie zwykłą usługę gastronomiczną. Widoczny jest malejący wpływ inflacji na decyzje o zakupie diet pudełkowych, co dodatkowo pokazuje siłę tego rynku. Największymi rynkami dostaw pozostają aglomeracje jak Warszawa, Kraków, Wrocław, Trójmiasto czy Poznań. Widzimy jednak z roku na rok istotny wzrost popularności diet pudełkowych w mniejszych miastach i miejscowościach, dlatego stale rozszerzamy siatkę dostaw. Dzięki temu producenci cateringów mogą dotrzeć do klientów w całej Polsce istotnie obniżając koszty logistyki– mówi Sylwester Rypina, prezes zarządu Goodspeed.
NAJBARDZIEJ I NAJMNIEJ „KALORYCZNE WOJEWÓDZTWA”
Większość dostaw w Polsce (59%) według danych z raportu Mapa Diet, stanowią diety o mniejszej kaloryczności do 1800 kcal.
Wg danych Goodspeed za 2024 rok najwięcej diet o mniejszej kaloryczności (od 900 do 1800 kcal)
było dostarczanych do konsumentów w województwie opolskim. Najbardziej kaloryczne zestawy, powyżej 2500 kcal, najczęściej zamawiają konsumenci z województw takich jak: warmińsko-mazurskie (8,40%), mazowieckie (7,7%) i śląskie (7,2%).
W minionym roku, podobnie jak w 2023 roku, najczęściej dostarczane były zestawy w wariantach kolejno: 5-,3-,4-posiłkowych.
Cena diety
Catering dietetyczny pozostaje konkurencyjnym cenowo i wygodnym rozwiązaniem. Średnia cena diety realnie płacona przez klienta nie zmieniła się na przestrzeni ostatnich lat.
Bardzo atrakcyjna cena diet pudełkowych wynosząca średnio ok. 60 zł za zestaw pięcioposiłkowy do 1500 kcal, sprawia, że catering dietetyczny pozostaje - w stosunku do alternatyw - konkurencyjnym cenowo i wygodnym rozwiązaniem. Koszt zestawu z kilkoma posiłkami w opcji standard jest często niższy niż domowe gotowanie. Dzięki stałym promocjom i elastycznym ofertom catering dietetyczny jest dostępny dla szerokiego grona klientów. Dodatkowo przybywa jednoosobowych gospodarstw domowych, dla których gotowanie samodzielnie jest mało opłacalne zarówno finansowo, jak i czasowo, dlatego catering dietetyczny staje się naturalnym wyborem dla coraz szerszej grupy konsumentów. – podkreśla Michał Juda, chief digital officer w Goodspeed.
MIESZKAŃCY MNIEJSZYCH MIAST CORAZ CZĘŚCIEJ ZAMAWIAJĄ CATERING DIETETYCZNY
W 2024 roku Goodspeed realizował dostawy we wszystkich województwach. Najwięcej dostaw realizowanych było do aglomeracji, ale coraz częściej na dietę pudełkową decydują się mieszkańcy mniejszych miast i miejscowości, w tym także terenów wiejskich. W odpowiedzi na ten trend 2024 roku Goodspeed poszerzył siatkę dostaw o ponad 500 nowych lokalizacji w województwach zachodniopomorskim, dolnośląskim, pomorskim; kujawsko-pomorskim, mazowieckim, wielkopolskim, lubuskim i łódzkim.
Warto zwrócić uwagę na rosnący popyt na diety specjalistyczne, które uwzględniają restrykcje żywieniowe, takie jak eliminacja wybranych składników. Odsetek diet z wyborem menu dynamicznie rośnie, ale rozwój oferty producentów w tym obszarze to kolejny czynnik, który będzie sprzyjał sięganiu po zdrowe pudełka i spersonalizowaną dietę przez jeszcze większe grono Polaków – mówi Jakub Gierasimiuk, head of Foodango.pl z grupy Goodspeed.
DYNAMICZNIE ROSNĄCY RYNEK CATERINGU DIETETYCZNEGO
Według szacunków z raportu PMR Market Expert “Rynek cateringu dietetycznego w Polsce 2024” wartość rynku cateringu dietetycznego na koniec 2024 roku wyniosła 3,5 mld zł, a do 2029 roku może wzrosnąć do 5,4 mld zł.
