Restauracja
 





Aktualności

The Best Pizza Awards 2024: Franco Pepe ponownie na szczycie rankingu. Drugie miejsce zajmują Rafa Panatieri i Jorge Sastre, a podium zamyka Simone Padoan konkursy

Zakończyła się właśnie ceremonia wręczenia nagród The Best Pizza Awards 2024, organizowana przez The Best Chef, a sponsorowana przez Molini Pizzuti. Wydarzenie odbyło się w Spazio Antologico, East End Studios w Mediolanie, a jego motywem przewodnim było “The Future of Pizza”, podkreślając wyjątkowość tego dania i zagłębiając się w jego genezę. fot. materiał prasowy Po raz czwarty z rzędu laureatem nagrody głównej został Franco Pepe z Pepe in Grani (Caiazzo, Włochy),...

Fit Cake To Go, czyli nowy wymiar zdrowego jedzenia na wynos franczyza

Franczyza Fit Cake, lider w bezcukrowych deserach, wprowadza innowacyjny koncept „Fit Cake To Go”. To mobilne punkty gastronomiczne umieszczone w kontenerach, oferujące zdrowe, bezcukrowe przekąski na wynos. Nowa inicjatywa skierowana jest do osób ceniących szybkie tempo życia, które jednocześnie dbają o zdrową dietę. Dzięki niskim kosztom operacyjnym i możliwości przenoszenia punktów, koncept staje się bardziej dostępny i elastyczny.   fot. materiał prasowy Właściciel...

Allora świętuje swoje pierwsze urodziny
To był wyjątkowy rok włoskiej kuchni w samym sercu Warszawy gastronomia

Restauracja Allora, która w krótkim czasie zdobyła serca miłośników włoskiej kuchni, obchodzi swoje pierwsze urodziny! Z tej okazji właściciele, Karolina Jakimiak-Kwaśniewska i Łukasz Kwaśniewski, zapraszają na wyjątkowy weekend pełen smaków i dobrej zabawy. Hasłem przewodnim celebracji jest Tiramisu Party – goście będą mogli delektować się nieograniczonymi porcjami tiramisu, popijając je kultowym negroni. Wszystko to w ciepłej i domowej atmosferze, z której słynie...

Taste Spain Największa degustacja delikatesów i win z Hiszpanii 24 września 2024 targi gastronomiczne

24 września odbyła się 18 edycja degustacji Taste Spain. Wydarzenie wcześniej znane jako Varsovino, to spotkanie producentów wina i delikatesów z Hiszpanii z polskimi importerami, dystrybutorami, sommelierami, restauratorami i przedstawicielami mediów branżowych. fot. materiał prasowy  Organizatorzy – Foods & Wines from Spain, marka hiszpańskiego instytutu ICEX oraz Ambasada Hiszpanii – podjęli gości w zaskakującej przestrzeni Muzeum Geologicznego w Warszawie. Eksponowane tam...

Znamy uczestników siódmej edycji Konkursu Kulinarnego “Czas na rybę!” konkursy

Znamy uczestników siódmej edycji Konkursu Kulinarnego “Czas na rybę!” Wśród Szefów Kuchni walczących o zwycięstwo na najlepsza potrawę z karpia w dnu 5.10.2024 r.  znajdą się następujące drużyny:   Arkadiusz Schneider i Jakub Krzyściak Pałac Goetz z Brzeska Paweł Stępniak i Piotr Dzikowski Fabryka Wełny z Pabianic  Adam Łodej i Filip Bugajski Restauracja La Sora Hotel Binkowski z Kielc   Paweł Kucharski i Kamil Kowal Restauracja MammaMia w Karpaczu   Krzysztof Klimaszewski...

Tortellini, chinkali, wontony a może klasyczne, z twarogiem? Uber Eats ujawnia, jakie pierogi preferują Polacy trendy

26 września obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pieroga - potrawy występującej w wielu kuchniach świata. To nie tylko okazja, by zamówić swoją ulubioną wersję - niezależnie od tego czy są to chińskie wontony, czy włoskie ravioli - ale także przyjrzeć się gustom Polaków. Z danych platformy Uber Eats wynika, że w tygodniu dzień pieroga to niedziela. Co jeszcze wiemy? fot. Freepik Pierogi to danie znane i uwielbiane niemal na całym globie. Kochamy ich prostotę, bo koniec końców jest to...

Restauracje z szybkim jedzeniem 
na wakacyjnym minusie. Część branży zaliczyła dwucyfrowy spadek ruchu badania rynku

W wakacje br. ruch w pizzeriach spadł rdr. o 10,3%, a w lokalach oferujących kanapki i dania z kurczaka – o 3,2%. W obu rodzajach placówek ubyło klientów – odpowiednio 11,4% i 1,7%. W tych pierwszych restauracjach średnia liczba odwiedzin przypadająca na konsumenta w jednym miesiącu minimalnie wzrosła, a w drugich – nieznacznie się zmniejszyła. Z kolei średni czas trwania wizyty wydłużył się o 28 sekund w pizzeriach oraz o 5 sekund w lokalach z kanapkami i daniami z kurczaka. Takie...

Im więcej kontrolujesz, tym więcej musisz robić sam w numerze

Jedną z największych iluzji pracy menedżerów czy właścicieli jest przekonanie, że patrzenie na ręce zespołowi daje kontrolę. I że w ogóle zarządzanie polega na kontrolowaniu. W myśl zasady „pańskie oko konia tuczy”. Wogóle największym błędem każdej kontroli jest iluzja, że ją mamy. Zwłaszcza w relacjach między ludźmi. Mamy całkowity wpływ na to, z kim pracujemy, ale nie mamy żadnego wpływu na drugą osobę, choć bardzo byśmy chcieli. To jest ryzyko każdej relacji. Tym...

Goodspeed uruchamia Foodango – nowy kanał sprzedaży diet pudełkowych catering dietetyczny

Goodspeed uruchomił Foodango.pl –nowy marketplace dla producentów cateringów dietetycznych. Platforma i porównywarka cenowa umożliwia klientom elastyczny wybór posiłków spośród 400 diet pudełkowych. Foodango.pl jako jedyny gracz na rynku zapewnia możliwość elastycznego testowania diet w formie Multidiety, czyli zamawiania każdego dnia posiłków od innego producenta. fot. materiał prasowy Nowy kanał sprzedaży dla producentów diet Foodango.pl łączy producentów diet pudełkowych i...

Grzybobranie w Novej Woli nowe menu

Czas na jesienne, sezonowe menu w Novej Woli! W jednej z najlepszych warszawskich restauracji zlokalizowanej na 1 piętrze hotelu Crowne Plaza Warsaw The HUB zawitały borowki, kurki i podgrzybki. Nad nowymi, kulinarnymi propozycjami czuwał jak zawsze niezawodny szef kuchni, Paweł Suchenek. fot. Na  zdjęciu: tagliatelle z ragout grzybowym , pomidorkami Cherry i szpinakiem  – jesienne ‘grzybobranie’ w karcie Nova Wola (fot. DMPR/Nova Wola/Crowne Plaza, 2024). – Czas na grzybobranie na...

Pierwsza strona | << 6 / 284 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail