Restauracja
 





Aktualności

BEST Barista Challenge – najlepszy barista we Wrocławiu wybrany kawa

5. etap eliminacji BEST Barista Challenge za nami. W sobotę odbyła się przedostatnia runda eliminacyjna, tym razem w poszukiwaniu najlepszego baristy odwiedziliśmy Wrocław i Kino Nowe Horyzonty. Wrocław nie zawiódł, na ten etap zapisała się rekordowa liczba zawodników, bo aż 26, ostatecznie zakwalifikowało się 18.   fot. materiał prasowy BEST Barista Challenge – zawody przygotowujące do mistrzostw Polski BEST Barista Challenge to zawody dla baristów i home baristów,...

Czy eko-transformacja polskich restauracji przyśpieszy? trendy

Nowe przepisy dotyczące ESG oraz opłaty za opakowania na wynos wprowadzają zmiany, z którymi restauratorzy muszą się zmierzyć. Część z nich postrzega to jako wyzwanie, inni czekają na ruch konkurencji, a niewielu widzi w tym okazję do wyróżnienia się na rynku. Jednocześnie, 61 proc. Polaków deklaruje gotowość do zapłacenia więcej za towar w ekologicznym opakowaniu[1] – choć alternatywne rozwiązania mogą znieść taką konieczność. Jakie innowacje mogą pomóc restauratorom w...

Hala Koszyki partnerem 3. edycji Konferencji Nowoczesna Gastronomia gastronomia

Hala Koszyki została oficjalnym partnerem Konferencji Nowoczesna Gastronomia. Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się 23 października 2024 roku w przestrzeni konferencyjnej Hali Koszyki.                                                     fot. materiał prasowy Konferencja Nowoczesna Gastronomia, której organizatorem jest Choice Poland, staje się ważnym i wyczekiwanym wydarzeniem w kalendarzu branży gastronomicznej. Doroczne spotkanie ekspertów...

Włoska restauracja Giglio rezygnują z gwiazdek Michelin gwiazdki michelin

Benedetto Rullo, współwłaściciel restauracji „Giglio” w toskańskim mieście Lucca i zespół restauracji poinformowali w mediach społecznościowych restauracji, że rezygnują z przyznanej im gwiazdki w przewodniku Michelin.  fot. media społecznościowe    W poście czytamy: Chcemy, aby Giglio było takie jak my, odzwierciedlało nas i opowiadało o tym.Chcemy móc wykonywać pracę, którą kochamy, nie martwiąc się o standardy innych ludzi.Chcemy skupić się na naszych klientach i...

Cezary Nowak z Krakowa w finale World Class w Szanghaju bar

Cezary Nowak z Krakowa – najlepszy barman w Polsce – reprezentował nasz kraj podczas światowego finału World Class 2024 w Szanghaju. Konkurs ten, znany z wysokiego poziomu rywalizacji i prestiżu, przyciągnął uczestników z blisko 44 krajów całego świata. Choć w tym roku Polak nie stanął na podium, jego występ wzbudził zachwyt sędziów, którzy docenili naszego barmana za autentyczność, kreację i gościnność. W wielkim finale zwyciężył Keegan McGregor z Kanady, który z...

Paweł Trzciński nowym szkoleniowcem sieci the White Bear Coffee personalia

Białostocka sieć kawiarni the White Bear Coffee rozpoczęła współpracę z Pawłem Trzcińskim, Mistrzem Polski Barista Aeropress. Ten znany w krajowej branży kawowej specjalista będzie odpowiedzialny za szkolenie pracowników na poziomie całej franczyzy.   fot. materiał prasowy  Paweł Trzciński to ekspert z 20-letnim doświadczeniem, Mistrz Polski Barista Aeropress 2011, finalista Mistrzostw Polski Barista 2010, znany również z występów w programach TV, takich jak „Pani...

Sztuka smaku i promocji Jak Thai Wok zdobywa klientów dzięki kreatywnemu marketingo innowacje

Pad thai, w którym zakochała się cała Polska, też musi o sobie przypominać. Jak do promocji tego kultowego dania podchodzi sieć restauracji Thai Wok? Przepis na sukces? Być widocznym wszędzie tam, gdzie znajduje się grupa docelowa marki – w centrach handlowych, na nośnikach outdoorowych oraz w digitalu. A zaczęło się od pad thaia. Thai Wok powstał jako firma rodzinna w 2008 r. Pierwszy lokal otworzył w warszawskim centrum handlowym Złote Tarasy. Jako pierwsi zrewolucjonizowaliśmy...

Restauracja QuQułka w numerze

Restauracja QuQułka znajduje się w hotelu ibis Styles Białystok. W tegorocznej wiosennej edycji plebiscytu Restaurant Week w Polsce, którego „Restauracja” była patronem medialnym, została przez gości wybrana restauracją z najlepszą atmosferą. Przyjrzyjmy się jej. Restauracje hotelowe rządzą się swoimi prawami, mają swojego gościa – głównie osoby podróżujące – i wcale nie jest regułą, że wrastają w tkankę miejską i zdobywają sobie uznanie lokalnej społeczności. Tym...

Targi Ambiente, Christmasworld, Creativeworld i nowa rola HORECA targi gastronomiczne

W 2025 roku targi konsumpcyjne we Frankfurcie, takie jak Ambiente, Christmasworld i Creativeworld, przyniosą szereg nowości i innowacyjnych rozwiązań. Wydarzenia te, odbywające się od 7 do 11 lutego, zyskają na znaczeniu dzięki połączeniu ofert i rozwoju kluczowych obszarów, takich jak hotelarstwo oraz biznes kontraktowy. Szczególną uwagę zwrócono na wzmacnianie sieci kontaktów oraz oferowanie przestrzeni, które umożliwiają spotkania biznesowe i wymianę inspiracji. fot. materiał...

Hochland Professional zaprasza na kolejne warsztaty trendy

21 listopada, w szkole kulinarnej Ashanti w Łodzi, odbędzie się kolejne wydarzenie w ramach Akademii Hochland Professional. Tym razem Hochland Polska wraz z Hochland Polska Professional i  Maciejem Rosińskim zapraszają na warsztaty kulinarne ‘Burgery i słodki Street Food’.  fot. materiał prasowy Maciej Rosiński to cukiernik, szef kuchni, autor książek o nowoczesnym cukiernictwie, wykładowca na Chocolate Academy i Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti, a także Akademii Hochland...

Pierwsza strona | << 6 / 287 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail