Author: redakcja

Restauracja, która się liczy… bo liczy mądrze.
2025-12-23
Końcówka roku w gastronomii to czas kalkulacji, bilansów i planowania kolejnych dwunastu miesięcy. Zwykle zestawia się liczbę rezerwacji, food cost, marżę...

Matcha i soju – nowa moda czy trend napędzony algorytmem Instagrama i TikToka
2025-12-21
Zielony proszek i koreański destylat szturmem zdobywają karty napojów – od modnych kawiarni po bary koktajlowe. Matcha i soju pojawiają się na zdjęciach, w...

Głos chleba. Sommelierka chleba i nowy standard dla polskiego piekarstwa
2025-12-21
To może być początek nowego rozdziału w polskim piekarstwie rzemieślniczym. Moment, w którym jakość, wiedza i rzemiosło ponownie wysuwają się na pierwszy plan...

Uwaga Kawa w historycznym sercu Fabryki Norblina
2025-12-21
Autorskie kanapki, świeże wypieki i kawa speciality trafiły do Fabryki Norblina w wyjątkowej odsłonie. Uwaga Kawa - nowy lokal otwarty w budynku dawnej oficyny...

Lodówka sama składa zamówienie, a produkty po chwili przywozi kurier-robot? Pyszne.pl kreśli przyszłość dostaw door-to-door
2025-12-21
Autonomiczne floty pojazdów, drony dostarczające pizzę, bezemisyjna logistyka i dostawy wpisane w infrastrukturę inteligentnych miast. A w centrum tego systemu –...

Wspólny stół, wspólna pomoc. Selgros i Caritas od lat łączą siły na Święta
2025-12-21
Święta Bożego Narodzenia to czas, który szczególnie mocno przypomina o znaczeniu wspólnoty i wrażliwości na potrzeby drugiego człowieka. Z tej idei od ponad...

Dřevny Kocur. Czeska kuchnia bez kompromisów w centrum Warszawy
2025-12-21
Po Krakowie, Poznaniu i Wrocławiu przyszedł czas na Warszawę. Dřevny Kocur – restauracja konsekwentnie budująca swoją tożsamość wokół autentycznej kuchni...

Zakłady Porcelany Stołowej „Lubiana” S.A. z prestiżowym Certyfikatem VEGAN.
2025-12-21
Zakłady Porcelany Stołowej „Lubiana” S.A., jeden z największych producentów porcelany w Europie, oficjalnie potwierdzają najwyższe standardy etycznej produkcji...

Białko na pierwszym planie. Thai Wok odpowiada na potrzeby aktywnych konsumentów
2025-12-21
Na początku stycznia sieć restauracji Thai Wok wprowadza do menu nową propozycję skierowaną do osób aktywnych fizycznie i świadomie podchodzących do wyborów...

Lojalność to nie aplikacja, to filozofia – ostatnia lekcja dla restauratorów
2025-12-12
Program lojalnościowy nie zbuduje więzi z gościem, jeśli za nim nie stoi filozofia prowadzenia restauracji. Lojalność to nie technologia ani rabaty, lecz codzienne...