Najnowsze Informacje (1)

Serce profesjonalnej kuchni- Urządzenia do gotowania i piece w gastronomii
2025-12-04
Profesjonalny sprzęt kuchenny to coś więcej niż zestaw narzędzi. To prawdziwe serce każdej restauracji, od którego zależy rytm pracy, jakość potraw i tempo...

Jak przyciągnąć pokolenie TikToka do restauracji
2025-11-30
Pokolenie TikToka zmienia zasady gry w gastronomii. Dziś nie wystarczy już dobra kuchnia – trzeba jeszcze umieć dobrze opowiedzieć smak. Młodzi goście...

Dialog ze smakiem- Rozmowa z szefem Maciejem Majewskim
2025-11-25
Warszawski Dialog to miejsce, które wymyka się jednoznacznym kategoriom. Łączy w sobie elegancję fine diningu z autentycznością i bezpośrednim kontaktem z...

Nowe oblicze wina w gastronomii 2025
2025-11-23
Wino jako kluczowy element biznesu gastronomicznego Rynek wina w gastronomii przechodzi prawdziwą transformację. Zmieniają się sposób serwowania, formaty opakowań...

Uzasadnienie wypowiedzenia umowy o pracę – najważniejsze zasady, orzecznictwo i praktyka
2025-11-23
Od 26 kwietnia 2023 r., zgodnie z art. 30 § 4 kodeksu pracy, przy wypowiedzeniu umowy o pracę zarówno na czas określony, jak i nieokreślony lub jej rozwiązaniu bez...

Delivery – rewolucja na wynos
2025-11-16
Pandemia jedynie przyspieszyła proces, który i tak był nieunikniony. Dostawa stała się drugim frontem gastronomii, równorzędnym z salą i obsługą gości na...

Najnowszy numer Restauracji już jest!
2025-11-02
To, co kiedyś wydawało się czymś abstrakcyjnym, dziś jest codziennością. Mówię o delivery, czyli zamawianiu jedzenia na wynos. I to już nie jest tylko fast food...

Grudzień zaczyna się we wrześniu - przewodnik po świątecznych przygotowaniach w gastronomii
2025-11-02
Końcówka roku w gastronomii to okres, który wypełniają firmowe wigilie, bale noworoczne, dla restauratora oznacza to nie tylko intensywną chdoów. Aby jednak...

Hotel Trends Poland & CEE 2025: Liderzy rynku hotelowego w jednym miejscu
2025-11-02
W październiku w hotelu Renaissance Warsaw Airport odbyła się kolejna edycja konferencji Hotel Trends Poland & CEE, jedno z najważniejszych spotkań liderów rynku...

Srebrna generacja w restauracji
2025-10-16
Jak przyciągnąć i zatrzymać gości 60+ poprzez świadome projektowanie menu i doświadczeń W świecie gastronomii, gdzie trendy zmieniają się w mgnieniu oka...