06/2025

Dialog ze smakiem- Rozmowa z szefem Maciejem Majewskim
2025-11-25
Warszawski Dialog to miejsce, które wymyka się jednoznacznym kategoriom. Łączy w sobie elegancję fine diningu z autentycznością i bezpośrednim kontaktem z...

Nowe oblicze wina w gastronomii 2025
2025-11-23
Wino jako kluczowy element biznesu gastronomicznego Rynek wina w gastronomii przechodzi prawdziwą transformację. Zmieniają się sposób serwowania, formaty opakowań...

Uzasadnienie wypowiedzenia umowy o pracę – najważniejsze zasady, orzecznictwo i praktyka
2025-11-23
Od 26 kwietnia 2023 r., zgodnie z art. 30 § 4 kodeksu pracy, przy wypowiedzeniu umowy o pracę zarówno na czas określony, jak i nieokreślony lub jej rozwiązaniu bez...

Delivery – rewolucja na wynos
2025-11-16
Pandemia jedynie przyspieszyła proces, który i tak był nieunikniony. Dostawa stała się drugim frontem gastronomii, równorzędnym z salą i obsługą gości na...

Restauracja hotelowa jako wizytówka obiektu
2025-11-06
Szef kuchni Lake View Żywiec Resort & SPA oraz twórca marki Gastrobandа. Doświadczony szkoleniowiec firmy Welbilt oraz doradca kulinarny firmy Polmarkus. Juror...

Pisco przy stole: 15 połączeń, które przyprawiają o zawrót głowy
2025-11-06
Zapraszamy w podróż przez 15 mariaży, w których międzynarodowe dania spotykają się z koktajlami na bazie chilijskiego pisco. To sensoryczna wyprawa, która budzi...

Karp kontra kieliszek,czyli świąteczne wyzwania
2025-11-06
Barszcz musi być czerwony, pierogi ręcznie lepione, a karp – (i tu narażę się zapewne na krytykę) nie wiadomo po co – wciąż obecny. Święta w Polsce to...

Ósma edycja konkursu kulinarnego „Czas na rybę!” za nami
2025-11-06
W pierwszy weekend października na Zamku Książęcym w Niemodlinie odbyła się ósma edycja konkursu kulinarnego „Czas na rybę!”. Wydarzeniu towarzyszyło forum...

Dolny Śląsk od kuchni - Smaki, które mają duszę
2025-11-06
Dolny Śląsk to dziś jedno z najciekawszych miejsc na kulinarnej mapie Polski. Podczas wyjazdu prasowego zorganizowanego przez Convention Bureau – Wrocław odkryliśmy...

06/2025
2025-11-06
...