Restauracja
 





Aktualności

Polacy jedzą na mieście i podróżują, a HoReCa i turystyka liczą straty badania rynku

Polacy lubią podróżować, jeść w lokalach gastronomicznych i zamawiać posiłki do domu. Mimo wzrostu cen, nadal chętnie wydają pieniądze na tego rodzaju usługi. Jednak z danych Krajowego Rejestru Długów Biura Informacji Gospodarczej wynika, że organizatorzy turystyki, hotelarze i restauratorzy mają problemy finansowe, a ich niespłacone zobowiązania wynoszą ponad 441 mln zł. Niepokoi również niska wiarygodność płatnicza branży HoReCa i przyrost dużej liczby nierzetelnych...

Startuje kolejna edycja konkursu Chefs en Or dla młodych, kulinarnych talentów konkursy

Transgourmet Foodservice i Selgros ponownie zapraszają uczniów szkół gastronomicznych do udziału w polskiej edycji konkursu Chefs en Or. Tegoroczna odsłona skupia się na jednym z najbardziej wymagających mięs – kaczce. Uczestnicy będą musieli pokazać, jak kreatywnie potrafią podejść do tego składnika, łącząc go z różnorodnymi dodatkami i tworząc niebanalne kompozycje smakowe. fot. materiał prasowy Kolejna edycja zmagań daje młodym pasjonatom sztuki kulinarnej szansę na...

Zamień menu, które sprzedaje, w takie, które zarabia- wyjaśnia Leszek Szczepaniak w numerze

Czy wiesz, że odpowiednio zaprojektowane menu może pozytywnie wpływać na zyski twojej restauracji? Nie chodzi tu jedynie o estetykę czy kreatywne nazwy dań, ale o strategiczne podejście do zarządzania tym, co i jak oferujesz gościom. Menu to nie tylko lista propozycji kulinarnych, ale także narzędzie sprzedaży, które może kierować gości w stronę najbardziej dochodowych pozycji i eliminować te, które przynoszą straty. Dziś pokażemy ukryty potencjał menu i podpowiemy, jak zamienić...

Konferencja „HoReCa w architekturze” patronat medialny

Pod pojęciem HoReCa w architekturze kryje się wszystko, co wchodzi w zakres usług oraz działań aranżacyjnych, funkcjonalnych i technicznych związanych z sektorem gastronomicznym i hotelarskim. W trakcie naszej konferencji zajmiemy się najnowszymi trendami w projektowaniu tych obiektów, które są bardzo częstym przedmiotem zamówień wśród architektów. Prezentacje dla architektów poprowadzą znani specjaliści branży HoReCa wskazując na jakie aspekty szczególnie zwrócić uwagę, ażeby...

Warsaw Insider zorganizował 18. edycję 
gali Best of Warsaw konkursy

27 lutego redakcja Warsaw Insider zorganizowała w Varso Tower osiemnastą edycję gali Best of Warsaw. Wydarzenie zgromadziło czołowych profesjonalistów z warszawskiej branży kulinarnej i hotelarskiej.   fot. materiał prasowy Podczas uroczystego wieczoru uhonorowano najlepsze ubiegłoroczne osiągnięcia warszawskiej gastronomii. Nagrodzono najlepsze lokale, szefów kuchni oraz innowacyjne trendy, które kształtują dynamiczną scenę kulinarną stolicy.   Gala Best of Warsaw została...

Mazurskie Targi Gastronomiczne: Nowa era Mazurskiej Kuchni Zero Waste targi gastronomiczne

W dniach 9–10 kwietnia 2025 roku Hotel Mazurski Raj stanie się areną niezwykłego wydarzenia kulinarnego – Mazurskich Targów Gastronomicznych. Tegoroczne targi, których tematem przewodnim jest „Mazurska Kuchnia Zero Waste”, zapowiadają się jako niepowtarzalna okazja do poznania tradycji regionu w nowoczesnym, ekologicznym wydaniu. fot. materiał prasowy Kuchnia z misją Idea Zero Waste zyskuje na popularności nie tylko wśród kucharzy, ale również wśród konsumentów dbających o...

Glovo - nowe funkcje ułatwią odkrywanie i polecanie ulubionych restauracji food delivery

Glovo, lider branży delivery w Polsce, wprowadza nową funkcjonalność, która zmieni sposób korzystania z platformy. Teraz użytkownicy mogą nie tylko zamawiać jedzenie, ale także dzielić się swoimi ulubionymi miejscami i odkrywać nowe smaki dzięki rekomendacjom znajomych.   fot. materiał prasowy Zamawiaj tak, jak lubisz – razem ze znajomymi Glovo to teraz coś więcej niż aplikacja do dostaw. Dzięki nowym funkcjom użytkownicy mogą dodawać znajomych, sprawdzać, co...

Technologia i gastronomia w doskonałym duecie targi gastronomiczne

Winterhalter nie tylko dostarcza innowacyjnych rozwiązań w dziedzinie profesjonalnych systemów myjących, ale również aktywnie współtworzy przestrzeń, w której technologia spotyka się z pasją do gastronomii. Od lat aktywnie uczestniczymy w targach i konferencjach, a nasza obecność nieoficjalnie stała się wyznacznikiem wysokiej jakości wydarzeń dla branży HoReCa. Tym razem zapraszamy do odwiedzenia naszej strefy podczas zbliżających się targów EuroGastro 2025. Dołożyliśmy starań,...

Branding Ovation 2025 - II edycje przeglądu marek w branży jagodowej już 31 marca w Warszawie trendy

 Trwają zapisy! Organizatorzy oferują 5 miejsc w konkursie i 68 na widowni*. Branding Ovation to projekt popularyzacji budowania marek i marketingu w branży jagodowej. Tegoroczna edycja odbędzie się 31 marca w Warszawie. Konkurs wyłoni „Jagodową Markę Roku 2025”, Grand Prix w kategorii Producent, Dział Marketingu oraz zdobywców nagród dla nawet 13 gatunków, m.in. Truskawkowa Marka Roku 2025. fot. materiał prasowy Projekt Branding Ovation powstał w ramach kampanii „Czas na polskie...

Costa Coffee rozpoczyna ekspansję w modelu franczyzowym franczyza

Lagardère Travel Retail w Polsce rozpoczyna ekspansję sieci Costa Coffee w nowym modelu biznesowym. Pierwsza kawiarnia działająca na zasadach franczyzy została uruchomiona w centrum handlowym Focus Mall w Piotrkowie Trybunalskim. Nowy model, tworzony we współpracy z lokalnymi przedsiębiorcami rozszerza możliwości rozwoju dla sieci. Jednocześnie Costa Coffee testuje innowacyjne podejście – pierwszy lokal powstał w połączeniu z Klubem Fikołki. Sieć zapowiada kolejne otwarcia i nie...

Pierwsza strona | 1 / 294 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail