Restauracja
 





Aktualności

11-13 marca br. EuroGastro Międzynarodowe Targi Branży Gastronomicznej targi gastronomiczne

W dniach 11-13 marca br. Restauracja odwiedziła EuroGastro Międzynarodowe Targi Branży Gastronomicznej odbywające się w Ptak Warsaw Expo. fot. media społecznościowe Targi EuroGastro to rokrocznie najbardziej aktualne tematy, poszukiwanie rozwiązań na piętrzące się wyzwania oraz networking integrujący branżę. To platforma pozwalająca na zapoznanie się z branżowymi nowościami, które rewolucjonizują międzynarodowe rynki, ale również dająca możliwość implementacji tych...

Rekordowa liczba zgłoszeń do III edycji BEST Barista Challenge konkursy

11 marca 2025 roku, pierwszego dnia 28. Edycji EUROGASTRO, w PTAK Warsaw Expo w Nadarzynie, odbył się I etap eliminacji Best Barista Challenge. Zapisy osiągnęły rekordową liczbę chętnych już w pierwszych dniach rejestracji. fot. materiał prasowy BEST Barista Challenge to zawody orgaznizowane przez BEST Company Solutions, lidera w branży HoReCa. Celem zawodów jest wyłonienie najlepszych baristów z całej Polski, a także wspieranie kultury picia kawy i promowanie segmentu kaw speciality....

Nowości w Star Wine List. Restauracja Steampunk właśnie trafiła do prestiżowego przewodnika konkursy

Chicago, Tokyo, Barcelona, Paryż, Rzym, Warszawa, a teraz „Perła Górnego Śląska”. Pszczyński fine dining trafił właśnie na mapę międzynarodowego przewodnika Star Wine List. Restauracja Steampunk zlokalizowana w Wodnej Wieży nie tylko znalazła się na prestiżowej liście, ale otrzymała też symbol najwyższej jakości - „Czerwoną Gwiazdkę”.   fot. materiał prasowy Star Wine List to przewodnik po najlepszych wine barach i restauracjach. O obecności na tej prestiżowej liście...

Budowanie klimatu w restauracji – tekstylia i oświetlenie w wystroju w numerze

Projekt restauracji to za każdym razem niemałe wyzwanie, ale również inna ciekawa, niepowtarzalna historia do opowiedzenia gościom. Niektóre lokale są wręcz idealne i niewiele trzeba się nad nimi napracować. Co jednak gdy pomieszczenie jest mało atrakcyjne? Podpowiadamy kilka trików, co zrobić, aby z pomocą oświetlenia i tekstyliów wyczarować magię miejsca. sowi ceniący warunki do swobodnej rozmowy z kontrahentem i możliwość podłączenia się do komputera czy rodziny z dziećmi,...

50 twarzy sera: o sztuce krojenia, serwowania i łączenia trendy

W marcu miłośnicy sera na całym świecie celebrują jego różnorodność, tradycję i wyjątkowy smak. Od wyrafinowanych, dojrzewających odmian po świeże i kremowe specjały – ser od wieków zajmuje wyjątkowe miejsce w kuchniach różnych kultur. Z okazji Międzynarodowego Dnia Sera (27.03) warto poznać tajniki jego podawania, komponowania idealnych połączeń smakowych oraz tworzenia efektownych desek serowych na każdą okazję. Dominika Reich – sommelierka i ambasadorka smaków,...

20 marca (Dzień Bez Mięsa): Wegetariańska Azja na talerzu trendy

Nadchodzi doskonała okazja, by spróbować roślinnych wersji swoich ulubionych potraw i odkryć nowe smaki – Międzynarodowy Dzień Bez Mięsa! Ograniczenie spożycia mięsa może mieć korzystny wpływ nie tylko na zdrowie, ale także na środowisko. Kuchnia azjatycka, słynąca z bogactwa roślinnych składników i aromatycznych przypraw, oferuje wiele inspirujących opcji dla wegetarian.   fot. materiał prasowy   Jednym z kluczowych składników tej kuchni jest tofu – doskonałe źródło...

The Best Pizza Awards 2025 Odbędzie Się W Mediolanie konkursy

Już 25 czerwca 2025 roku Mediolan stanie się światową stolicą pizzy - The Best Pizza Awards powróci z trzecią odsłoną wydarzenia. Ta długo wyczekiwana gala zgromadzi około 500 uczestników, w tym ponad 300 najlepszych pizza szefów i czołowych dziennikarzy z całego świata. fot. materiał prasowy Z misją pielęgnowania sztuki wypieku pizzy, The Best Pizza Awards nieustannie umacnia swoją pozycję jako najbardziej wiarygodnego autorytetu w świecie pizzy. Unikalny panel głosujących,...

Premiera najnowszego katalogu marki Lubiana 
„HoReCa dla profesjonalistów edycja 2025” trendy

Marka Lubiana prezentuje nowy katalog „HoReCa dla Profesjonalistów 2025”. Tegoroczna edycja została stworzona z myślą o najbardziej wymagających klientach branży hotelarsko-gastronomicznej i zawiera zarówno kolekcje na stałe goszczące w ofercie polskiego producenta, jak i wiele niespotykanych dotąd nowości.   fot. materiał prasowy Katalog na 2025 rok wprowadza wyjątkowe kolekcje, które doskonale odzwierciedlają aktualne trendy w gastronomii. Kolekcja Hammering zachwyca subtelnymi...

Konferencja Gastronomiczna MADE FOR Restaurant Wrocław 06.05.2025 - ruszyła rejestracja dzieje się

RUSZYŁA REJESTRACJA! We wtorek 6 maja 2025 roku we Wrocławskim Centrum Kongresowym w Hali Stulecia widzimy się na wyjątkowej edycji MADE FOR Restaurant, która odbywa się we współpracy z Miastem Wrocław!  fot. materiał prasowy Przekroczymy granice mentalne, technologiczne, biznesowe, relacyjne... – nie tylko geograficzne! W erze dynamicznego rozwoju gastronomii będziemy analizować jak zagraniczne trendy, pracownicy i inwestorzy kształtują polski rynek restauracyjny. Jak budować...

Kobiety podbijają gastronomię i nie zamierzają się zatrzymać trendy

Jeszcze do niedawna polska gastronomia była zdominowana przez mężczyzn – to oni rządzili w kuchniach najlepszych restauracji, inwestowali i prowadzili restauracyjne imperia, podczas gdy kobiety, choć obecne, rzadko obejmowały stanowiska właścicielek, inwestorek czy szefowych kuchni. Dziś sytuacja zmienia się na naszych oczach. W ostatnich latach kobiety nie tylko przejęły stery, ale zaczęły nadawać ton całej branży. Coraz częściej otwierają restauracje i wyznaczają trendy,...

Pierwsza strona | 1 / 295 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail