Restauracja
 




 




Aktualności

Enio Chłapowski-Myjak: Podjęliśmy trudną decyzję o zamknięciu restauracji

Największym wyzwaniem przed decyzją o wstrzymaniu działalności była całkowita zmiana modelu sprzedaży praktycznie z dnia na dzień - opowiada Enio Chłapowski-Myjak, restauracja Mr. OH z Warszawy, knajp.pl. - Nasza oferta musiała zostać dostosowana do potrzeb osób zamawiających z dowozem, czego wcześniej nie prowadziliśmy – Mr. OH oferował wieczorne jedzenie z cocktailami na miejscu. Dodatkowo trzeba pilnować marży, która znika wraz z przyjmowaniem zamówień z popularnych...

Nowy system zmywania kubków z tworzywa sztucznego

Ekspert w zakresie zmywania firma Winterhalter oferuje profesjonalne i kompleksowe rozwiązania dla zmywania kubków z tworzywa sztucznego. Idealnie dopasowany do siebie system – składający się ze zmywarki marki Winterhalter oraz kosza na kubki i specjalnie opracowanych środków chemicznych do zmywania – gwarantuje higienicznie czyste kubki w zaledwie dwie minuty. Te zaś są na tyle suche, że można je ułożyć w stos, co zapewnia oszczędność miejsca.  „Herbatka ziołowa lub lemoniada...

Wielkanocna edycja akcji Zamownaswieta.pl ruszyła

To już druga edycja akcji „Zamów na Święta” przeprowadzona przez Bidfood Farutex. Pierwsza odbyła się w grudniu 2020 r. i cieszyła się ogromną popularnością: z takiej formy promocji skorzystało prawie 600 biznesów z całej Polski. Akcja ma pomóc gastronomii w rozruszaniu zamówień cateringu wielkanocnego. Skierowana jest do wszystkich lokali oferujących wielkanocne dania na wynos i w dowozie. Udział w akcji jest bezpłatny. Chcesz wypromować swoją ofertę cateringu wielkanocnego...

Tenczyńska Okovita planuje crowdfunding, a Grupa Manufaktury Piwa Wódki i Wina IPO

W 2022 roku inwestorzy Tenczyńska Okovita SA uzyskają możliwość upłynnienia akcji przez konwersję do spółki matki. W zbliżającej się zbiórce spółka planuje pozyskać ponad 4,4 mln zł. Środki od inwestorów społecznościowych zostaną przeznaczone na rozbudowę dotychczasowych mocy wytwórczych, uruchomienie produkcji oraz sprzedaży własnej marki whisky, jak i rozpoczęcie działalności eksportowej na rynkach azjatyckich. Tenczyńska Okovita w ostatnim roku rozwinęła największy w...

iCombi Pro firmy RATIONAL zdobywa nagrodę GOOD DESIGN za rok 2020

Urządzenie konwekcyjno-parowe iCombi Pro firmy RATIONAL zostało laureatem nagrody GOOD DESIGN za rok 2020, przyznanej za nowoczesny design, zawarte w urządzeniu nowe technologie, formę i funkcjonalność, użyteczność produktową, estetykę, wydajność energetyczną oraz przyjazność dla środowiska.   Nagroda GOOD DESIGN, ustanowiona w 1950 roku w Chicago, jest jedną z najstarszych i najbardziej prestiżowych na świecie nagród za doskonałość designerską. Ta doroczna nagroda jest...

Restrukturyzacja szansą na przetrwanie

W ubiegłym roku sądy ogłosiły upadłość 587 firm. Oddaliły ponad 700 wniosków o upadłość. Zamknięto 140 tys. działalności gospodarczych. 250 tys. zostało zawieszonych. Tymczasem tylko 800 firm skorzystało z dobrego narzędzia, jakie oferuje prawo, tj. restrukturyzacji. W tym zaledwie 19 restauracji i placówek gastronomicznych. Dlaczego? Tłumaczą to eksperci firmy doradczej Lege Advisors.   - Obserwując aktualną sytuację dochodzę do wniosku, że trzeba głośno mówić:...

Nestlé stawia na rolnictwo regeneracyjne – również w Polsce

Zmiany klimatyczne to ogromne zagrożenie dla przyszłości żywności. Jej produkcja jest jednym z głównych źródeł emisji gazów cieplarnianych. Z tego względu zrównoważenie całego systemu jest dziś kluczowym krokiem. W zaprezentowanej przez Nestlé mapie drogowej do osiągnięcia zerowej emisji netto do 2050 roku ważnym punktem są działania w obszarze rolnictwa regeneracyjnego. W ciągu pięciu lat firma będzie w ten sposób pozyskiwać 20% kluczowych surowców, zaś do 2030 roku –...

Jest szansa na otwarcie gastronomii w lutym?

W ciągu najbliższych 10 dni we współpracy z przedstawicielami zamkniętych branż wypracowane zostaną protokoły sanitarne funkcjonowania w okolicznościach pandemicznych - ogłosił premier Mateusz Morawiecki podczas dzisiejszej konferencji prasowej. Wdrażane mogłyby zostać już w lutym, jednak premier zastrzegł, że będzie to "uzależnione od kilku czynników, z jednej strony liczby zakażeń, zgonów, ale także sytuacji u naszych sąsiadów i tempa szczepień". Szef rządu pytany o plany...

Bidfood Farutex wprowadza ofertę dla kuchni roślinnej

Bidfood Farutex przygotowuje kulinarne inspiracje wege dla tysięcy kucharzy w Polsce. Już wkrótce oferta dostawcy poszerzy się o produkty wegańskie, wegetariańskie oraz z myślą o dietach wykluczeniowych. Z każdym dniem rośnie liczba Polaków, którzy decydują się na wege kuchnię. W swoich wyborach kierują się empatią, ekologią lub zdrowiem swoim i swojej rodziny. Dlatego Bidfood Farutex jako wiodący dystrybutor żywności dla branży HoReCa w Polsce postanowił poszerzyć swoją...

Pandemia rujnuje polską gastronomię

Pandemia COVID-19 okazała się poważnym wyzwaniem dla branży gastronomicznej, zatrudniającej jeszcze na początku 2020 roku około 1 miliona pracowników i generującej przychody na poziomie ok. 37 mld złotych. Eksperci szacują, że w wielu lokalach zyski spadły nawet o 90%, a blisko 30% lokali gastronomicznych może nie przetrwać kryzysu i na stałe zniknie z kulinarnej mapy Polski. Determinacja polskich przedsiębiorców jest jednak ogromna, o czym świadczą liczne przykłady solidarności i...

Pierwsza strona | 1 / 158 >>
W najnowszym wydaniu
 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail