Restauracja
 





Aktualności

Restauracje Mateusza Gesslera na dłużej w Hali Koszyki gastronomia

Mateusz Gessler podjął decyzję o przedłużeniu umów najmu restauracji ĆMA oraz Warszawski Sen w warszawskiej Hali Koszyki na kolejne 5 lat. Obydwie restauracje działają w Hali Koszyki od początku jej istnienia, a w miniony weekend wspólnie świętowali ósme urodziny.   fot. materiał prasowy Hala Koszyki, pierwszy polski food hall, od ośmiu lat jest gastronomicznym magnesem dla mieszkańców Warszawy i turystów, przyciągając tłumy miłośników unikalnych doznań kulinarnych,...

MATERIAŁ PARTNERA: Mięso indycze - czas przełamać tabu!

Mięso indycze, choć często niedoceniane, jest prawdziwą perełką wśród produktów mięsnych. Jego wyjątkowe właściwości smakowe i odżywcze sprawiają, że stanowi doskonały wybór zarówno do codziennego gotowania w domowej kuchni, jak i do przygotowania wyrafinowanych dań w restauracjach. Czas przełamać tabu i wprowadzić mięso indycze na stałe do naszej diety! Wszechstronność mięsa indyczego Każda część indyka ma swoje specyficzne właściwości, które decydują o jej...

Współpraca i doskonalenie, czyli jak metoda Agile może napędzać rozwój w branży gastronomicznej trendy

Gdy dynamicznie zmieniają się warunki rynkowe, potrzeby klientów i wartość złotówki, pozostaje zachować elastyczność. To główne założenie metody Agile, która, choć swoje początki ma w branży IT, doskonale sprawdza się w innych obszarach biznesu. Winterhalter, lider technologii zmywania przemysłowego, z powodzeniem wdraża Agile, łącząc innowacje, elastyczność i ekologię. Rozwój oparty na tych trzech filarach oraz otwartość na zmiany rynkowe sprawiają, że firma jest w stanie...

HoReCa spotka się w Karkonoszach. Górskie Resorty zapraszają na nowe wydarzenie patronat medialny

Na mapie Karkonoszy pojawiło się nowe wydarzenie dla właścicieli i managerów hoteli, pensjonatów, restauracji i punktów gastronomicznych. Horeca Expo, organizowana przez Górskie Resorty, to doskonała okazja do poznania oferty sprzętów, produktów i wyposażenia, a także networkingu i zdobycia cennej wiedzy. Pierwsza edycja już 13-14 listopada w Green Mountain Hotel w Karpaczu.    fot. materiał prasowy  Do udziału w targach organizatorzy zaprosili producentów i dystrybutorzy urządzeń...

BEST Barista Challenge – najlepszy barista we Wrocławiu wybrany kawa

5. etap eliminacji BEST Barista Challenge za nami. W sobotę odbyła się przedostatnia runda eliminacyjna, tym razem w poszukiwaniu najlepszego baristy odwiedziliśmy Wrocław i Kino Nowe Horyzonty. Wrocław nie zawiódł, na ten etap zapisała się rekordowa liczba zawodników, bo aż 26, ostatecznie zakwalifikowało się 18.   fot. materiał prasowy BEST Barista Challenge – zawody przygotowujące do mistrzostw Polski BEST Barista Challenge to zawody dla baristów i home baristów,...

Czy eko-transformacja polskich restauracji przyśpieszy? trendy

Nowe przepisy dotyczące ESG oraz opłaty za opakowania na wynos wprowadzają zmiany, z którymi restauratorzy muszą się zmierzyć. Część z nich postrzega to jako wyzwanie, inni czekają na ruch konkurencji, a niewielu widzi w tym okazję do wyróżnienia się na rynku. Jednocześnie, 61 proc. Polaków deklaruje gotowość do zapłacenia więcej za towar w ekologicznym opakowaniu[1] – choć alternatywne rozwiązania mogą znieść taką konieczność. Jakie innowacje mogą pomóc restauratorom w...

Hala Koszyki partnerem 3. edycji Konferencji Nowoczesna Gastronomia gastronomia

Hala Koszyki została oficjalnym partnerem Konferencji Nowoczesna Gastronomia. Trzecia edycja wydarzenia odbędzie się 23 października 2024 roku w przestrzeni konferencyjnej Hali Koszyki.                                                     fot. materiał prasowy Konferencja Nowoczesna Gastronomia, której organizatorem jest Choice Poland, staje się ważnym i wyczekiwanym wydarzeniem w kalendarzu branży gastronomicznej. Doroczne spotkanie ekspertów...

Włoska restauracja Giglio rezygnują z gwiazdek Michelin gwiazdki michelin

Benedetto Rullo, współwłaściciel restauracji „Giglio” w toskańskim mieście Lucca i zespół restauracji poinformowali w mediach społecznościowych restauracji, że rezygnują z przyznanej im gwiazdki w przewodniku Michelin.  fot. media społecznościowe    W poście czytamy: Chcemy, aby Giglio było takie jak my, odzwierciedlało nas i opowiadało o tym.Chcemy móc wykonywać pracę, którą kochamy, nie martwiąc się o standardy innych ludzi.Chcemy skupić się na naszych klientach i...

Cezary Nowak z Krakowa w finale World Class w Szanghaju bar

Cezary Nowak z Krakowa – najlepszy barman w Polsce – reprezentował nasz kraj podczas światowego finału World Class 2024 w Szanghaju. Konkurs ten, znany z wysokiego poziomu rywalizacji i prestiżu, przyciągnął uczestników z blisko 44 krajów całego świata. Choć w tym roku Polak nie stanął na podium, jego występ wzbudził zachwyt sędziów, którzy docenili naszego barmana za autentyczność, kreację i gościnność. W wielkim finale zwyciężył Keegan McGregor z Kanady, który z...

Paweł Trzciński nowym szkoleniowcem sieci the White Bear Coffee personalia

Białostocka sieć kawiarni the White Bear Coffee rozpoczęła współpracę z Pawłem Trzcińskim, Mistrzem Polski Barista Aeropress. Ten znany w krajowej branży kawowej specjalista będzie odpowiedzialny za szkolenie pracowników na poziomie całej franczyzy.   fot. materiał prasowy  Paweł Trzciński to ekspert z 20-letnim doświadczeniem, Mistrz Polski Barista Aeropress 2011, finalista Mistrzostw Polski Barista 2010, znany również z występów w programach TV, takich jak „Pani...

Pierwsza strona | << 8 / 289 >>


 




Strefa prenumeratora
ARCHIWUM ONLINE RESTAURACJI:

Login:
Hasło:
Zapomniałem hasło

E-tygodnik
Bądź na bieżąco
Jeżeli chcesz otrzymywać w każdy poniedziałek przegląd najważniejszych informacji branżowych, zapisz się do listy subskrybentów.



Jeżeli chcesz wypisać się z listy odbiorców newslettera, wpisz adres e-mailowy i kliknij "rezygnuję".
Twój e-mail